До 18 июня в столице проходит фестиваль итальянских аперитивов. Рестораны и бары предлагают фирменные миксы в сочетании с закусками.
Где: Insider Bar (Сретенка, 22/1 с 1)
Сеты:
- May – легкий, с ненавязчивой горечью, ароматом свежей сирени и дистиллятом кофе со сливками и аранчини с белыми грибами с начинкой из сыра скаморца и трюфельным соусом
- June – вариация на коктейль американо с сезонной июньской клубникой и тропическим ароматом байдзю и закуска с кремом из моцареллы, томатной сферой, пищевым золотом и землей из маслин
- July обладает нежной текстурой за счет пузырей шампанского и умеренной горечью, сообщаемой черной смородиной и трубочка из пшеничной муки с кремом из артишоков и креветкой карабинерос
Цена за сет - 1600 рублей
Где: Christian (Кутузовский пр-т, 2/1 стр 1А)
Сеты:
- Nocino на джине с ореховым аперитивом, ликером Amaro Nonino и красным вермутом и tacos с копченой уткой, сыром таледжио и грушей (за сет 1050 руб.).
- Tropical Spritz с мягким фруктово-цитрусовым вкусом L’aperitivo Nonino, персикового ликера, кордиала маракуйи и игристого вина и такос со спаржей и икрой боттарга (за сет 1250 руб.)
- Sapphire Spritz в многогранном сочетании белого вермута Carlo Alberto, чая сенча, кордиала клубники и игристого вина и tacos с сыром страчателла, анчоусом и икрой из гаспачо (за сет 1100 руб.)
Где: Pizza 22 cm (Солянка, 1)
Сеты:
- Quinto Elemento (Белый вермут, ликер Куинтессенциа Амаро Нонино, Лимончелло) и Фокаччо с мортаделлой, страчателлой, песто и фисташками
Americano Santoni (Красный вермут, ликер Амаро Сантони, содовая) и Фокаччо со страчателлой, свежими томатами и рукколой - Botanica Spritz (Ликер Ботаникал Нонино, Просекко, содовая) и Пармская ветчина, дыня, соус медовая маракуйя
Цена за сет - 700 рублей
Где: ГЭС-2 (Болотная наб, 15)
Сеты:
- Red Americano – вариация на классический коктейль americano и панцеротти с тыквой и креветками (1250 рублей за сет)
- Estate – легкий спритц на основе игристого вина, черной смородины и итальянского ликера Amaro Nonino и тартар из тунца с авокадо (1350 рублей за сет)
- Dionis – вариация классического коктейля Adonis на основе микса красного и белого вермутов Carlo Alberto, сухого испанского хереса, бобов тонка и иланг иланга и ризотто с крабом и томатами (1350 рублей за сет)
Где: FLØR (Чистопрудный бул., 23, стр. 2)
Сеты:
- Reverse Manhattan с виски, Amaro и вермутом на пачули вместе с конфетой с вишней,
- Коктейль на основе сухого хереса и Amaro с граппой и ликером мараскино и маринованная груша с лавандой
- Классический Американо с биттером, вермутом на мирте, Amaro и водой с газом в паре с шоколадной конфетой с пихтой
Цена за сет 900 рублей
