Более 50-80% взрослых жителей России страдает расстройствами органов ЖКТ, а в крупных городах эта цифра достигает 95% (данные Роспотребнадзора, 2021 г.)
Только представьте, из 10 человек только 1 может похвастаться отсутствием проблем в этой важнейшей для здоровья системе!
Причин, которые ведут к заболевания органов ЖКТ, огромное множество.
Сегодня поговорим об одной из них — гипоацидности — снижении кислотности в желудке.
Причины снижения кислотности желудка
- Неправильные пищевые привычки: переедание, недоедание, голодание.
- Недостаток в рационе белка или клетчатки.
- Пристрастие к алкоголю.
- Воздействие некоторых антибиотиков, обезболивающих, противовоспалительных и гормональных препаратов.
- Паразитоз — здесь подробно рассказывали, какие еще болезни могут вызвать паразиты.
- Сильный или длительный стресс. Во время стресса желудок спазмируется, из-за чего не может полноценно работать и поддерживать нормальную кислотность.
Снижение кислотности чревато серьезными осложнениями
- Снижается бактерицидное действие желудочного сока, что может обернуться заражением или воспалением кишечника.
- На фоне снижения кислотности уменьшается активность ферментов желудочного сока, что мешает переваривать сложную белковую пищу, делая ее токсичной. Из-за этого в ЖКТ начинается брожение, которое сопровождается болями, метеоризмом и прочими неприятными явлениями.
- Развивается железодефицитная анемия, дефицит витаминов С, А, Е, В12 и фолиевой кислоты, приводящих к снижению иммунитета. При дефицитах этих витаминов, обратите внимание на работу своего желудка.
Что делать? В первую очередь — перестраивать свой рацион питания.
Щелочная диета на растительной основе — помогает повысить кислотность желудка, а также:
- снижает вероятность возникновения многих хронических заболеваний, включая гипертонию, диабет, артрит;
- предотвращает образование бляшек в кровеносных сосудах и камней в почках;
- препятствует накоплению кальция в моче;
- укрепляет плотность костной ткани;
- уменьшает мышечные спазмы;
- и многое другое.
Что такое щелочная диета
Все живые организмы на Земле, в том числе человек, зависят от уровня pH в жидкости, включая кровь и мочу.
В любых живых организмах изменения уровня pH могут вызвать серьезные проблемы. Например, из-за снижения pH океана, могут пострадать формы, живущие в нем. А уровень pH почвы имеет решающее значение для растений, поскольку сильно влияет на содержание минеральных веществ в продуктах, которые мы едим.
pH — это мера кислотности / щелочности жидкостей и тканей организма, измеряется по шкале от 0 до 14. Чем более кислый раствор, тем ниже pH. Чем больше щелочи, тем выше это число.
рH около 7 — считается нейтральным. Для человека здоровый уровень pH крови слегка щелочной — 7,365-7,4.
Уровни pH варьируются по всему телу, при этом желудок — наиболее кислая область.
При развитии электролитного дисбаланса и частом употреблении слишком кислых продуктов, изменение уровня pH может привести к закислению организма.
Почему в нашем питании преобладают кислые продукты?
После сельскохозяйственной революции и массовой индустриализации продуктов питания, в современной пище стало значительно меньше калия, магния и хлорида, и больше натрия.
При этом в питании стало значительно больше натрия, простых сахаров, рафинированных жиров и мало магния, калия, антиоксидантов, клетчатки и витаминов.
Все это приводит к общему закислению внутри организма и дефицитам важных микроэлементов, и как следствие, возникновению многих заболеваний.
Щелочная диета помогает сбалансировать этот уровень.
Ключевые советы по соблюдению щелочной диеты
- По возможности старайтесь покупать органические щелочные продукты
Чтобы мы получали необходимые витамины и минералы из еды, идеальный pH почвы — в пределах 6-7.
Кислые почвы с уровнем рН ниже 6 — могут иметь пониженное содержание витаминов и минералов в растениях.
- Пейте щелочную воду
рН щелочной воды — 9-11.
Вода, отфильтрованная с помощью фильтра обратного осмоса — слабокислотная, и это лучше, чем вода водопроводная или очищенная в бутылках.
Несколько капель лимона, лайма или немного пищевой соды повышают щелочность воды.
- При желании проверьте свой уровень pH
Проверить свой уровень pH можно в моче или слюне с помощью специальных полосок, они продаются в аптеке.
Достоверные результаты дает второе утреннее мочеиспускание. Сравните цвета на полоске с диаграммой, которая входит в комплект теста.
Измерить рН в слюне можно в течение дня. Лучшее время для измерения – 1 час до еды или 2 часа после. При тесте со слюной — оптимальное значение 6,8-7,2.
Какие еще привычки повышают кислотность в организме
- Избыток гормонов в продуктах питания.
- Воздействие химических веществ от бытовых моющих средств, строительных материалов, компьютеров, мобильных телефонов и микроволновых печей.
- Пищевые красители и консерванты.
- Чрезмерное увлечение спортом.
- Пестициды и гербициды в продуктах питания.
- Еда на бегу и плохое пережевывание пищи.
- Употребление переработанных и рафинированных продуктов.
- Поверхностное дыхание.
Начните свой путь к здоровью с корректировки питания, например, с помощью щелочной диеты на растительной основе. Ведь лето — лучшее время, чтобы поэкспериментировать с пользой 🙂
Подписывайтесь на наш канал и следите за публикациями — дальше еще интереснее!