Современный ритм жизни требует от нас много энергии, концентрации и многозадачности. Питаясь правильно, мы можем обеспечить свой мозг достаточным количеством полезных элементов, которые помогут ему работать эффективно.
Орехи
Орехи известны высоким содержанием витаминов группы В, железа и жирных кислот, которые помогают улучшить кровоток в мозге и укрепить нервную систему. Отдельные орехи, например грецкие, имеют в составе магний, мелатонин, омега 3, 6 и 9, а также витамин Е. Благодаря им можно улучшить память и другие когнитивные функции.
Лесные ягоды
Многие ягоды улучшают функции мозга: клюква, черника, голубика, красная смородина, малина, ежевика, земляника — они содержат антиоксиданты, которые улучшают кровоток и работу мозга, а также много витамина С, который нужен для усиления памяти и концентрации внимания.
В совокупности эти ягоды укрепляют сосуды мозга, препятствуют тромбообразованию, снимают нервное напряжение, повышают работоспособность мозга.
Фрукты
Улучшить работу мозга и снять стресс позволяет калий в составе бананов, укрепить нервную систему и ускорить мыслительные процессы — жирные кислоты и витамины В и Е в составе авокадо. Образованию новых нейронов и улучшению памяти способствуют яблоки, особенно их кожура.
Овощи
Особенно полезны овощи темного цвета — брокколи, шпинат, капуста. Они содержат витамин К, который улучшает функции мозга, а также фолиевую кислоту, которая помогает укрепить нервную систему. Кроме того, брокколи богата витаминами А и С, лютеином и клетчаткой — все они положительно влияют на кровоснабжение, в том числе в мозге.
Жирная рыба
Рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые помогают нервной системе функционировать более эффективно. Больше всего омега-3 содержится в лососе, а также сельди, форели, кете, скумбрии и камбале. Эта кислота укрепляет и очищает стенки сосудов, улучшает обмен веществ, а также просто положительно влияет на сами клетки мозга.
Зеленый чай
Зеленый чай содержит кофеин, который помогает увеличить концентрацию, процесс запоминания и внимание. Также содержащиеся в чае аминокислоты глицин и теанин успокаивают нервную систему и поддерживают хорошее настроение.
Катехины, входящие в состав чая, препятствуют старению мозга, а глютаминовая кислота восстанавливает нервную систему.
Темный шоколад
Темный шоколад — богатый источник флавоноидов и катехинов, которые помогают улучшить кровоток в мозге, а магний развивает память. Шоколад также помогает улучшить настроение, что способствует эффективной работе мозга. Однако важно, чтобы содержание какао-бобов было не менее 55%, а лучше — 70–80%.
Чеснок
Чеснок содержит аллицин, который помогает улучшить функционирование кровеносной системы, витамины и фитонциды, предотвращающие старение мозга, а также клетчатку и другие микроэлементы. Чеснок позволяет снизить риск возникновения заболеваний ЦНС, а также помогает бороться с атеросклерозом и инсультами.
Тыквенные семечки
В составе тыквенных семечек — магний, витамины А и Е и жирные кислоты, которые благотворно влияют на активность нейронов, улучшают память и работу сердца.
Вода
Головной мозг — самый зависимый от воды орган, поскольку на 80% состоит из воды. Чтобы поддерживать стабильную работу мозга, в день нужно выпивать 1,5–2 литра чистой воды. Это повлияет усвоение и обработку информации, а также скорость процессов мышления, творческие способности и концентрацию внимания.