Приветствую всех заглянувших 🤗!
Давно не рассказывала что готовлю, хотя тема про еду одна из самых популярных.
В последнее время стараюсь готовить простые блюда, некоторые из них часто повторяются. Поэтому редко делюсь своими рецептами.
Для меня обычно зима - время новых рецептов, экспериментов и частой смены блюд. А весной и летом хочется больше отдыхать и проводить время на свежем воздухе.
В мае - июне я стараюсь готовить больше полезных блюд и несколько раз в неделю готовлю на гарнир запечённые овощи.
Не все дети их едят, поэтому для них отдельно готовлю другой гарнир. Например, гречку или макароны. Или вместе с другими овощами запекаю картофель. Также делаю им нарезку из свежих огурцов и помидор.
Сейчас цены на свежие баклажаны, кабачки, помидоры снизились, по сравнению с зимними месяцами. Вот их я часто покупаю и готовлю.
На фотографии выше ⬆️⬆️⬆️ запечённые баклажаны с томатами и шампиньоны.
Такой гарнир я чаще всего готовлю на ужин и всего на один раз, потому что свежее вкуснее.
Смазываю сковороду или противень, в котором собираюсь запекать, растительным маслом. Чистые овощи нарезаю небольшими кусочками. Выкладываю на противень. Баклажаны и кабачки посыпаю сверху солью и любой подходящей приправой. Мне нравится карри, куркума, хмели- сунели. Можно любую универсальную приправу взять. Это дело вкуса.
Сверху на баклажаны всегда выкладываю нарезанные кубиком помидоры. Иногда добавляю мелко нарезанный чеснок. Баклажаны вместе с томатами всегда получаются вкуснее. На помидоры тоже можно добавить приправу.
Ставлю в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Всё овощной гарнир готов!
Шампиньоны запечённые в духовке тоже получаются вкусными. К ним можно добавить соль и приправы по вкусу.
Точно также я готовлю белокочанную капусту. Нарезаю небольшими кусочками. Смазываю растительным маслом, посыпаю приправой и в духовку.
Иногда овощи запекаю на противне вместе с мясными ёжиками. Очень просто и удобно так готовить. Только моим детям нужно всё равно дополнительно гарнир какой-то. Овощи не всем нравятся.
Мне хватает на ужин только овощного гарнира, но я обязательно добавляю что-то мясное. Белок полезен в любом случае.
Вы часто овощи готовите? Какой рецепт блюда с овощами у вас самый любимый?
Если вам интересно дальнейшее развитие событий в нашей жизни - подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации. Ставьте лайк 👍, если публикация вас заинтересовала.
Спасибо за внимание!
Возможно вам будут интересны другие публикации: