Нужно ли нам коровье молоко? Сравнение коровьего и грудного молока.

Молоко - тот продукт, который знаком нам с детства.

Сегодня огромное количество споров разгорается по поводу данного продукта. Вы можете найти как ярых сторонников и защитников молока, так и тех, кто никогда его не употребляет и даст Вам огромное количество доказательств своей точки зрения.

Молоко – это питательный продукт, без которого не выживут млекопитающие. Это основа основ. Только люди научились готовить смеси, которые способны стать альтернативой природному продукту. Но так ли это хорошо, ведь Вы всегда услышите, что нет ничего более полезного для ребенка, чем грудное молоко матери?

Да, действительно, молоко является одним из самых популярных продуктов во всем мире. А сколько производных существует: йогурты, сметана, сырки, творожки, сыр и прочее? Всеми этими продуктами заполнены магазина примерно пополам.

Что только ни придумали, чтобы разнообразить рацион и пополнить карманы бизнесменов!

В данной статье мы расскажем Вам в чем же польза молока, кому его можно пить, в каком виде и нужно ли искать альтернативу.

Что же такое коровье молоко и для чего оно нужно?

Корова - это просто часть природы, это млекопитающее существо, которое рождает потомство и выкармливает детеныша (теленка). Если сравнивать этапы созревания теленка и ребенка, это абсолютно разные особи. Теленок встает на ноги уже через несколько дней после рождения, а выкармливать молоком его будет корова примерно 8 недель (2 месяца), после чего он становится уже подростком и способен сам прокормить себя сеном, травой или другой растительной пищей, в отличие от ребенка.

Ребенок - маленькое, беспомощное существо, которому не нужно так стремительно расти, вставать на ноги, наращивать костную и мышечную массу, как теленку, поэтому состав молока женского и коровьего очень сильно разнится.

Есть в наше время такие родители, бабушки или нянечки, которые с легкостью заменяют молоко матери, если с этим есть каки-то проблемы на парное коровье, имея при этом полное убеждение в своей правоте и уверенность в том, что это наилучшая альтернатива для молодого растущего организма.

Давайте тогда просто обратимся к фактам и сравним состав этих продуктов и каждый примет свое решение?

• Грудное молоко содержит множество питательных веществ, необходимых для развития и роста ребенка, особенно в период усвоения большого количества информации. Каждый новый день маленькому существу нужно усваивать много нового, непонятного, изучать окружающий мир и становиться частью общества. Мозгу нужно быстро расти, запоминать, усваивать, поэтому в молоке мамы есть высокая доза линолевой кислоты, чего не скажешь про коровье.
• Животному нужно в быстрые сроки вырастить из теленка взрослую особь, поэтому в коровьем молоке много кальция, фосфора, натрия.
• Коровье молоко также является продуктом питания, но оно не предназначено для грудных детей. Оно содержит меньше белков, жиров и углеводов, чем грудное молоко, и не содержит всех необходимых питательных веществ.
• Грудное молоко содержит больше белка и жира, чем коровье, что делает его более питательным и насыщенным. Оно также содержит меньше лактозы и больше антител, которые помогают защитить ребенка от инфекций. Кроме того, грудное молоко имеет уникальный состав жирных кислот, которые могут помочь развивать мозг и нервную систему ребенка.
• С другой стороны, коровье молоко содержит более высокое содержание лактозы, что может вызвать проблемы с пищеварением у некоторых детей. Кроме того, оно может содержать антибиотики и гормоны, которые могут повлиять на здоровье ребенка.
• Жиры в грудном молоке также отличаются от жиров в коровьем молоке. Грудное молоко содержит более высокий уровень насыщенных жиров, которые помогают обеспечить ребенка энергией. Коровье молоко содержит больше мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые способствуют здоровью сердца и сосудов.
• Углеводы в грудном молоке представлены в основном лактозой, которая является основным источником энергии для ребенка. В коровьем молоке присутствуют другие углеводы, такие как глюкоза и фруктоза.
• Витамины и минералы в грудном молоке и коровьем молоке также различаются. Грудное молоко содержит высокий уровень витаминов А, D, Е и К, а также железа, цинка, кальция и фосфора. Коровье молоко содержит другие витамины и минералы, включая витамин В12, медь, магний и калий.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что правильнее будет не замена грудного молока коровьим, а правильно подобранная молочная смесь, в зависимости от состояния ребенка и его пищеварительного тракта. В настоящее время нет с этим проблем и для каждого случая можно купить сбалансированную, адаптированную молочную смесь, из которой ребенок будет получать все необходимые витамины и минералы, не перегружая маленький организм ненужными минералами.

А теперь стоит поговорить на взрослую тему и разобраться, почему же не стоит пить молоко, когда появились зубы и человек способен получать необходимые витамины и минералы из другой пищи.

Сейчас все молоко, которое стоит на полках в магазинах, проходит процесс сильнейшей обработки, переработки, пастеризации, очищения. Даже кратковременный нагрев парного молока убивает такие витамины, как витамин С, В12, В6, а также полезную микрофлору. Но без нагрева не уйдут бактерии, микробы и вредные микроорганизмы.

С возрастом у каждого человека снижается способность переваривать молочный сахар (лактозу), так как снижается количество необходимого для этого процесса фермента (лактазы).

У многих может наблюдаться аллергическая реакция, вздутие, диарея, кандидоз, сыпь, прыщи, дисбиоз кишечника, дерматиты, экземы, отечность. Но мало, кто связывает эти симптомы с употреблением молока и молочных продуктов.

Сегодня мы можем наблюдать, какое огромное количество людей просто возвели в культ употребление капучино на сиропах, с сахаром и даже не подозревают, какую боль испытывает их организм, к каким последствиям может привести этот безобидный напиток.

У каждого третьего в нашей стране может быть частичная или полная непереносимость лактозы. Чтобы это выяснить, надо узнать свой генотип. Проще всего сдать анализ на непереносимость лактозы и узнать свои отношения с молочным сахаром. Это может сделать практически каждая современная лаборатория.

Вполне возможно, после того, как Вы определитесь со своим генотипом и исключите молоко и молочные продукты из рациона у Вас продут отеки, хронические заболевания, проблемы с кожей и кишечником, избавитесь от хронической усталости.

Существует три типа лактазной недостаточности:

Генотип С/С

Это полная непереносимость лактозы, за счет того, что в тонком кишечнике не вырабатывается фермент, способный ее расщеплять. При этом вы будете испытывать целый букет неприятных симптомов:

• Диарея
• Вздутие
• Газообразование
• Заболевания ЖКТ
• Аллергические реакции и различного рода высыпания на коже
• Отек слизистых
• Лишний вес
• Акне

В этом случае нужно исключить молоко и молочные продукты из рациона навсегда. Так как этот анализ генетический, он в течение жизни не поменяется.

Генотип С/Т

Частичная лактазная непереносимость. Если вы понимаете, что заболеваете, у Вас снизится работа ЖКТ, тем самым количество лактозы, тогда на время выздоровления (2-3 недели) стоит убрать молочные продукты.

А после восстановления своего ритма и привычной жизни можно начинать вводить продукты с кисломолочных продуктов.

Можно спокойно  включать такие продукты: кефир, йогурты, твердых сортов сыры, молоко А2.

Генотип Т/Т

Это генотип с хорошей переносимостью лактозы.

Но, даже после того, как вы узнаете свой генотип, стоит обратить внимание еще и на молочный белок (казеин). С ним тоже может быть не все так просто, так как он достаточно тяжело усваивается человеческим организмом.

Коровье молоко содержит большое количество белков, и вот на казеин может быть такая же аллергическая реакция.

Тут мы никого не призываем отказаться от молочных продуктов, но предлагаем провести опыт и отказаться на 3 недели от них, а там уже посмотрите, как Вы стали выглядеть, как чувствуете себя в течение дня, как работает Ваш ЖКТ и общее состояние. Все это всегда можно проверить опытным путем, а не слепо доверять всяким там специалистам из интернета).

Помимо этого, хочется рассказать еще несколько фактов о молоке:

1. Молоко и молочные продукты, кроме твердых сыров имеют высокий инсулиновый индекс. Это говорит о том, что содержание сахара в данных продуктах очень высокое, а если Вы на постоянной основе употребляете их в пищу, это может привести к инсулинорезистентности, сахарному диабету 2 типа, ожирению, проблемам с сосудами, сердцем и проч. Что же мы видим, например, у взрослого населения, которое ежедневно ходит в магазин и покупает: творог, молоко, сыр, кефир. А приводит это к чему....?
2. Инсулин провоцирует подъем тестостерона, что в свою очередь приводит к проблемам с кожей (акне, жирные волосы, рост волос в неположенном месте и др.)
3. Так как молоко при переработке лишается полезных свойств, кальций там переходит в другую, не усваиваемую форму, в молоке обнаруживаются антибиотики и другие бактерии. Кальций при пастеризации переходит из орг пейте его в парном виде.
4. Огромное количество маркетинговых уловок с жирностью, составом и витаминами в молоке, что не соответствует действительности.

А вот Вам пример продуктов, из которых Вы с легкостью получите необходимый кальций:

• Темно-зеленые листовые овощи и зелень
• Крестоцветные
• Семена (мак, кунжут, лен)
• Миндаль
• Сардины, анчоусы
• Яйца
• Рыба
• Субпродукты
• Топленое масло
• Сало

Чем заменить привычное коровье молоко?

• Любое ореховое молоко (кокосовое, миндальное, кедровое, кунжутное, лесного ореха)
• Любое молоко из семян (маковое, конопляное, тыквенных семечек, льняное)
• В крайнем случае злаковое и соевое

Чем заменить кисломолочные продукты, которые являются источником полезных бактерий:

• Квашения капуста
• Квашеные вощи (помидоры, огурцы)
• Ферментированная свекла, репа, редька
• Йогурт на ореховом молоке
• Ферментированные напитки (чайный гриб, водный кефир)
• Тофу, темпе, натто, мисо

Если статья Вам понравилась и была полезна, ставьте лайк и делитесь ей со знакомыми. А также можете посмотреть наше ВИДЕО, где мы также разбираем составы коровьего и грудного молока и рассказываем о вреде и пользе.

Пусть Ваш рацион с этой статьей станет намного разнообразнее, не бойтесь экспериментировать!

Если эта статья была Вам полезна и интересна, Вы можете поддержать наш канал, просто подписавшись на нас. Это будет для нас лучшей наградой!

Подписывайтесь на наш канал в Дзене, а также читайте и смотрите нас там, где Вам удобнее! Наш YouTube и наш Telegram.

Будьте здоровы!!!