Департамент Воклюз во французском Провансе считается столицей лавандовых полей. Из лаванды там делают буквально все: духи, мыло, настойки, ликеры, чай, пирожные и даже блюда из картофеля. Картофель по-воклюзски - это одно из самых популярных блюд этого региона. Оно отличается простотой приготовления и невероятным вкусом. Главное - не забывать добавлять достаточно лука, чтобы блюдо получилось ароматным и сочным.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. лаванды
Шаг 1: Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 2: Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3: Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте картофель на сковороду и перемешайте с луком, добавьте лаванду.
Шаг 5: Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6: Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Шаг 7: Подавайте картофель по-воклюзски горячим с любимым соусом или салатом.
Приятного аппетита!