Да, на завтрак сделала оладьи.
Захотелось еще вчера вечером, после непослушного плова. Однако пришлось отказаться. Ведь от еды нужно получать удовольствие. А как его получить, если в комментариях самое популярное слово – «вредно»? «Вредно на ночь» вообще рекордсмен по частоте употребления. Ну не могу я одновременно есть и об этом думать!
Остатки кефира в холодильнике и пару ложек земляничного варенья сделали свое дело: развела тесто, пожарила и съела. Нет, не все. Много есть тоже вредно. Даже утром.
- Кто – как, а я делаю оладьи на кефире, в крайнем случае – на кислом молоке.
- Заметила, что кефир должен быть правильный и вкусный.
После приезда подсадила папу на оладушки со сметаной – очень они ему нравились. Однажды вместо «Волжских просторов» взяла какой-то другой кефир, и тесто получилось нетакое, и оладьи невкусные, хоть и поднялись. Еще как-то раз взяла кефир обезжиренный – не было моего. Результат опять был так себе. С тех пор бренду и жирности стараюсь не изменять, если нужно оладьи жарить.
- Обычно яйца не кладу – оладьи и без них хорошо поднимаются и держат форму. А поначалу делала с яйцами. Сколько ж продуктов зря перевела…
- Для сладкой выпечки использую разрыхлитель или соду с лимонной кислотой. В оладьи – только соду.
- И ванилина – ни грамма. Почему-то здесь он мне не нравится.
- Да, пару ложек растительного масла добавляю. Не люблю, когда оладьи на сковороде в жире плавают. Чуть-чуть наливаю.
А причем здесь панкейки?
Панкейки, которые вообще пекут на сухой сковороде, сейчас более популярны. Раньше между ними и оладьями ставила «но» и «а» и никогда «и». Например:
- Панкейки менее калорийны, НО оладьи мне нравятся больше.
- Панкейки всегда едят с чем-то, А оладьи вкусны сами по себе.
- Панкейки большие и пышные, НО некрасивые.
Сплошное противостояние и противопоставление!
С некоторых пор ситуация изменилась в корне. Судите сами:
Просмотры: 20 018
Показы: 30 117
Ролик опубликован 18 мая.
Эти самые панкейки «побили» плов и манты!!!
Просмотры: 4 619
Показы: 8 984
Просмотры: 10 895
Показы: 21 505
А про пельмени вообще молчу!
Всего 2 894 показа – это рекорд для моих же текстовых публикаций. Статья размещена 16 февраля. Монетизация подключена 24-го того же месяца. На тот момент у канала было меньше 50 подписчиков.
До сих пор рекорд не побит. И до, и после были статьи, которые хорошо ротировались, получали и тысячу, и 1 200 показов, но ни одна к пельменям не приблизилась. А сейчас вообще количество показов текстовых публикаций чаще всего меньше числа подписчиков.
Лайки, аудитория, подписки и оплата
Дополнительных лайков немного.
Подписок, если верить статистике в студии, все эти популярные публикации принесли не больше трех каждая. Тогда как бывает, что в день подписывается шесть человек – не взаимно. Во времена до монетизации было и 11 за несколько часов.
Это разные люди. Просто «Дзен» как-то так считает интересно. Для себя почти все новые безусловные подписки напрямую связываю с такими публикациями. Ведь аудитория за последние пару месяцев выросла раз в восемь. Благодаря им!
А вот с оплатой все наоборот – говорю исключительно про свой канал. Статьи здесь безоговорочные лидеры. Хотя некоторые из текстов поначалу считала «проблемными»: лайков мало, дочитываний еще меньше, статистика привычные обороты набирает лениво-медленно. И кажется, что публикация не зашла...
Зато «Дзену» нравится! Почему? Не знаю...
Даже голову ломать из-за этого не буду. Ведь только поломаю и покажется, что поняла логику, как опять сюрприз! Просто переживать перестала из-за прохладного отношения. Его мне «Дзен» обязательно компенсирует! Как-то так получается всегда...
И опять к панкейкам
Панкейки попробовала года два назад. Накормили ИнтригиNET и Я волшебник. Съела все и даже тарелку облизала, но оладьям не изменила. Зато сейчас панкейки зашли на ура. Спасибо, ребята! Очень вкусно! Отдельная благодарность звукорежиссеру за рычание льва💔