ЕДА - это наркотик? Нет! Еда - это не наркотик, углеводы - это наркотик!
Макронутриенты подразделяются на белки, жиры и углеводы. С белками всё понятно - если питаться только ими, то никакого удовольствия в жизни испытывать не будешь. Если добавить к белкам жиры, то опять же удовольствия человек получать не будет. На куриных грудках и диете карнивор люди совершенно спокойны, уравновешенны и даже меланхоличны. И вот, когда добавляются в этот коктейль углеводы, начинается веселье! Человек улыбается, радуется, и при очень вкусных продуктах, даже кайфует.
Меня долго мучила эта фраза: «ЕДА - ЭТО НАРКОТИК». Из-за неё я был сыроедом, веганом и вегатарианцем 4 года с 2015-го по 2018-й. Не хотелось быть наркоманом, а хотелось чувствовать мир таким, каков он есть. Бег от реальности ещё никому не пошёл на пользу, и я увлекался этими учениями.
Сейчас стоит сказать, что зерно правды в этих, не побоюсь этого слова, учениях, есть - исключая весь промышленный мусор из рациона, действительно чувствуешь себя лучше.
И мусором там считаются булки, сдоба, фастфуд, газировки, энергетики, пирожные, конфетки, шоколадки.
Но при этом идёт нападение на белок и жиры. Вот этого я тогда не понимал и не принимаю до сих пор - белки-то с жирами чем провинились? Ну ок, из моральных соображений ещё можно подумать, но, с точки зрения влияния на организм, отрицать положительное влияние белков и жиров по меньшей мере странно.
«Красный список» плохих продуктов под завязку забивается продуктами с повышенным содержанием углеводов.
Ну, просто сами представьте - те продукты, которые вокруг в полнейшем изобилии и являются самым большим злом для тела, потому что это подтверждается огромным количеством далеко нездоровых людей вокруг с ожирением, вечно-стремящихся безрезультатно похудеть.
ПОТОМУ ЧТО ЛЮДИ ПРОСТО НЕ МОГУТ ИХ НЕ ЕСТЬ.
Поэтому «Еда - это не наркотик! Еда - это единственный источник получения энергии, который организм может переработать для своих нужд!»
И ВОТ ТУТ ЕРЕТИЧНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ: «Углеводы - это наркотик!» То есть часть еды, углеводы, - это наркотик. Можем ли мы, используя законы логики, сказать, что, если часть целого плоха, то и само целое плохо? Что ж, решать вам, а я предлагаю просто дальше поразмыслить над темой углеводов. Не захватили ли они мир и не задурманили ли они нам всем голову?
Разбираемся по спискам.
Зеленый список продуктов с максимальным содержанием белка и жиров:
МЯСО: говядина, телятина, свинина, курица, утка, гусь, индейка, баранина, субпродукты, натуральные колбасы и пр.
РЫБА: речная, морская, соленая, кальмары, икра, креветки, крабы и пр.
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ: свежие, замороженные, соленые, квашенные, салат, зелень, огурцы, помидоры, капуста, брокколи, редис, чеснок, лук, грибы и пр.
МАСЛА И СПЕЦИИ: оливковое, льняное, конопляное, тыквенное, подсолнечное, перец, натуральные специи, желатин и пр.
МОЛОЧКА: молоко, кефир, йогурт, ряженка, мацони, сметана, творог, сыры, яйца.
НАПИТКИ: чистая вода, минералка, чай, кофе.
Красный список продуктов, которые категорически есть нельзя:
САХАР: белый, коричневый, кленовый, фруктозу, сорбит и подсластители.
СЛАДКИЕ НАПИТКИ: газировка, лимонад, квас, соки, морсы, компоты, энергетики, горячие шоколады и пр.
МЁД: варенье, джем, повидло, сгущенка, конфеты, мармелад, шоколад, зефир, пастила, мороженое и пр.
ХЛЕБ: хлебобулочные изделия, черный хлеб, белый хлеб, лаваш, хлебцы диетические, баранки, сушки, сухари и пр.
МАРГАРИН: трансжиры
МАКАРОНЫ: вермишель, рожки, пельмени, манты, хинкали и пр.
КАРТОФЕЛЬ И КРУПЫ: рис, манка, гречка, пшенка, кукурузная и пр.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: абрикос, арбуз, апельсин, банан, виноград, грейпфрут, груша, инжир, крыжовник, манго, мандарин, персик, сливы, смородина и другие сладкие фрукты и ягоды.
АЛКОГОЛЬ: пиво, ликеры, сладкие вина и коктейли.
От чего питание по таким спискам поможет избавиться: гипертония, ожирение, диабет 2-го типа, атеросклероз.
БОНУСЫ
Приостановиться рост холестериновый камней, восстановится нормальная работа ЖКТ, исчезнут отрыжка, изжога, вздутие, метеоризм, уйдет симптомы деменции, окрепнет иммунитет, снизится частота инфекционных заболеваний, улучшится состояние волос, ногтей и кожи, нормализуется сон, возрастут концентрация и внимание, улучшится физическое и психологическое состояние.
И такое питание работает не только за счёт устранения мусорных продуктов, но и за счёт увеличения сложности переваривания пищи организмом. Также, стоит заметить, что с точки зрения эффективности и теории калорийности - жиры дают 9 ккал энергии, а белки и углеводы по 4 ккал, и поэтому, не думайте, что у вас не будет энергии - чисто физически, за счёт жиров и части их перехода в углеводы, энергии у вас будет достаточно.
И останется только преодолеть психологический барьер отказа от всех этих вкусняшек, где встанет вопрос: «А реально ли я хочу похудеть? Или я хочу хотеть худеть, чтобы всех спрашивать, всем говорить, что я худею, и просто за счёт этого получать внимание?»
Ладно, о психологической составляющей как-нибудь подробно в другой раз (есть подборка именно по психологии здесь на канале, которая будет пополняться).
Про питание можно сказать многое. Не берусь утверждать, что в этой сфере есть истина в последней инстанции для каждого человека, но хотя бы какие-то принципы у вас должны быть. Возможно, списки продуктов выше вам помогут.
- И весь мой канал, посвященный этой теме. Подписывайтесь, и черпайте вдохновение, знания и опыт.
—
Предостережение. Каждая статья в этом блоге и каждое видео служат только в развлекательных целях и не носят рекомендательный характер, потому что перед изменением рациона, сдачей анализов, выполнением физических упражнений и других методов коррекции организма, нужно этот самый организм изучить. Поэтому обращайтесь к вашему лечащему врачу, консультируйтесь со специалистами и изучайте свой собственный организм.
А я так, развлекатель, чтобы вы сильно не заржавели 😀 Здоровья Вам. Алексей Белов.