Нет повести печальнее на свете, чем повесть…о сидящих на диете.
За свою жизнь в вечной борьбе за похудение я перепробовала несколько десятков диет. Ни Кремлевка, ни Аткинс, ни 7 лепестков не дали желанного результата. Не помогли даже звездные Ани Лорак и Синди Кроуфорд. Не только я, но и множество исследований утверждают, строгие диеты не работают в долгосрочной перспективе. Более того, чем чаще человек сидит на диете и пребывает в состоянии качелей (сбросил – набрал), тем больше вероятность, что он будет иметь лишний вес с возрастом. Сюда же добавятся проблемы со здоровьем, особенно с сердечно-сосудистой системой. Результатом постоянных экспериментов с питанием будут нарушение обмена веществ, сбои в центре регуляции аппетита и психологические проблемы в отношениях с едой.
Так давайте развенчаем популярные мифы о диетах:
Миф 1. Голодание - лучший способ быстро похудеть
Отказываться от еды нельзя. Наш желудок самой природой настроен на регулярный прием пищи, и потому постоянно выделяет соляную кислоту. Эта кислота переваривает то, что найдет в желудке. Если не найдет еды – примется за сам желудок. Отсюда гастриты и язвы. Несмотря на то, что первые несколько дней голодания вес может уходить по килограмму в день, запасы жира в жировых подушках или складках при этом вообще никак не затрагиваются. Если при голодании вес изменяется быстрее, чем на 400-700 грамм в неделю, это связано с потерей организмом воды. Уменьшение дневной нормы питания на 300 ккал в день приведет к естественному, медленному способу похудания.
Миф 2. Раздельное питание – лучшая диета для желающих похудеть
Сторонники данной теории утверждают, что наш организм не способен перерабатывать одновременно белки, жиры и углеводы, оттого их следует употреблять отдельно и в разное время суток. Этому заблуждению противоречит сама природа: в ее кладовых нет таких продуктов, которые содержали бы исключительно одну составляющую. Чаще всего в продукте содержатся и белки, и углеводы, и жиры, но в разных пропорциях. К тому же в желудке есть ферменты, которые умудряются одновременно переваривать и первое, и второе, и третье.
Миф 3. Разгрузочные дни помогают похудеть
При суточном отказе от еды организм просто не способен резко переключится в режим сжигания жира, поскольку на это требуется как минимум 72 часа. Один день полного голодания или переключение на теплую воду и гречку не способно творить чудеса. Даже если вы теряете немного веса, то вы всего лишь опустошаете содержимое желудка, и «потерянный» вес вернется с первым же обедом.
Миф 4. Чтобы похудеть, нужно есть только овощи, фрукты
Любое нарушение гармонии в питании чревато серьезными последствиями. Так как в желудке человека нет достаточного количества ферментов, чтобы расщеплять много фруктов и овощей, их обилие приведет к нарушению кислотно-щелочного баланса и обильному газообразованию. Фрукты также обладают способностью возбуждать аппетит.
Миф 5. За неделю на диете можно избавиться от 5-10 килограмм
Оптимальное снижение веса – 5-10% в год. Чудесная потеря веса за максимально короткий срок, основанная, как правило, на пищевых добавках имеет обыкновение так же быстро появляться. Да еще и с прибавкой и побочными эффектами. Лучший способ похудеть и поддержать вес — медленный способ.
Миф 6. Есть нужно часто и маленькими порциями
Исследования показали, что с точки зрения метаболизма и расхода организмом калорий нет никакой разницы между частым (5-7 раз в сутки) и обычным питанием (3-4 раза в сутки). Все зависит только от количества пищи, которое суммарно съедается.
Миф 7. Хочешь похудеть – пей больше
Некоторые считают, будто, заполнив желудок до отказа водой, можно его обмануть. На самом деле наш организм гораздо умнее: он отличает напитки от полноценной еды. Именно поэтому, даже с полным от питья желудком всегда хочется есть. И все же 1,5-2 литра воды в день необходимы для хорошего метаболизма.
Миф 8. Быстро похудеть можно интенсивно тренируясь в спортзале
Физические нагрузки – активизируют процессы сжигания жира, но не за счет затраченных калорий. Интенсивные тренировки (5 раз в неделю по 30 минут) помогают сжечь лишь 50-100 грамм жира.
Миф 9. Лишний вес передается по наследству
Состояние тела человека, это, прежде всего, продукт его собственного образа жизни, социальных влияний, поведения и мышления, а не только генетики. Правильно сказать, что наследуются особенности телосложения, но не полнота. От родителей детям передаются привычки в питании и отношение к пище вообще.
Умеренный дефицит калорий – на сегодня основная рабочая стратегия избавления от лишнего веса. Единственный способ похудеть - создать негативный баланс калорий, и тратить больше энергии, чем получать с пищей. А диету пусть назначает врач, тому, кому она действительно необходима по состоянию здоровья.
Дорогие друзья, расскажите, какие диеты пробовали, что Вам помогло, удалось ли сохранить результат?