3032 подписчика

Пожарила шашлык по 2 рецептам, запекла помидоры, грибы и кабачок. Выходной день прошел вкусно ))

13 июня 202313 июн 2023

2 мин

Вчера замариновала свинину и курицу для шашлыка по двум рецептам.

1 рецепт

куриное мясо, нарезанное кусочками
Соевый соус без глютена
Приправа по вкусу (у меня азиатская, без глутамата натрия)
Соль адыгейская
Масло оливковое
Лук репчатый

Количество ингредиентов не отмеряла, все сделала на глаз.

Жарила мясо на решетке, как обычно. Мясо получилось сочным и очень вкусным. Рецепт подойдёт тем, кто любит соевый соус.

Друзья, заранее прошу поддержать лайком и подпиской, если ещё не подписаны. Именно эти действия помогают каналу развиваться!

Всем заранее огромное спасибо!

2 рецепт

Во втором рецепте маринада для свинины я использовала домашний майонез. рецепт можно посмотреть тут👇

Майонез по простому рецепту, получается у всех!

Натали gluten free life19 декабря 2022

Мясо нарезанное кусочками
Лук репчатый
Соль адыгейская или любая другая
Приправа та же самая, что для курицы (восточная, без глутамата натрия)
Майонез

Приготовление

В мясо добавить все перечисленное в произвольном количестве. Оставить на несколько часов в холодильнике.

Жарить на решетке или на шампурах до готовности. Подавать сразу же, желательно с овощами

Из термически обработанных овощей у меня был кабачок нарезанный кольцами, помидоры.

Как готовила

поместила овощи на решетку, жарила/пекла на мангале до готовности, которую определила сама.У каждого свои предпочтения по готовности. Я с удовольствием ем овощи любой степени прожарки. Мне все нравится)

Соль для овощей не использовала.

Как есть:

Помидор взять за ножку, счистить кожуру - готово, можно пробовать.

🔸Кабачок готовится так же как просто, как помидор: поместить на решетку и готовить. Можно сбрызнуть маслом. Мы не успели, так запекли 😅 Получилось очень вкусно, особенно вприкуску с мясом.

Еще грибы шампиньоны приготовила 😋

Рассказываю рецепт👇

Грибы очистить от земли, если нужно. У меня в упаковках они попались чистые.

Приготовить маринад:

Оливковое масло (или другое)
Соевый соус (в 2 раза меньше масла)
Адыгейская соль (или другая)
Черный перец
Приправа, если есть
Чеснок пропустить через пресс (у меня закончился, в этот раз делала без него)

🔸Все ингредиенты по вкусу. Написала только про масло и соус и то, пропорции можно поменять по желанию.

🔸 в пакет с грибами добавить маринад, завязать, перемешать, жарить через 15 минут или сразу, если не терпится.

Грибы получаются обалденно вкусными и сочными.

Часть куриного мяса осталось.

Дома запекла его смешав с замороженными овощами: цветной капустой и стручковой фасолью.

Накрыла фольгой, поставила в духовку на 220 градусов. Зашла в Дзен, забыв поставить таймер. Сколько-то оно пеклось. Вытащила, проткнула мясо ножом. Мягкое, значит готово.