Такой простенький и такой вкусный..
Запомнились из детства около десятка сладостей, которые часто готовила мама : торт "Наполеон", "День-ночь", орешки со сгущенкой, пряники на кефире в сахарной глазури, вафли на вафельнице, печенье через мясорубку, "Каллы", ну и тёртый пирог. Такой пирог также часто покупали в магазине
( ...из магазинных больше всего еще запомнился торт "Карпаты" . Вот его рецепт до сих пор не могу отыскать. В Интернете попадались подобные, но всё не то, почему-то шоколадные, .. а я помню были белые коржи и белый масляный крем... 🤔)
Все эти вкусняшки до сих пор готовлю, с удовольствием их уплетают детки, и всегда от них веет детскими воспоминаниями и родительским домом..💕💕💕
Итак, состав продуктов для пирога.
Ну и самый главный ингридиент - 250 гр густого повидла... (🙂... хотя слышала, что готовят и с другими начинками.. )
Во взбитые с сахаром яйца добавляем майонез и мягкий маргарин.
Всыпаем половину муки с содой.
Добавляем уксус.
Досыпаем остальную муку.
Замесить летучее тесто. Отделить приблизительно 1/3 часть и положить в морозилку.
Тесто выглядит как бы расслоившимся, не характерным для однородного песочного теста.... , но результат от этого ничуть не изменился. Пирог получился такой же вкусный, нежный, рассыпчастый👍 ( просто нужно было на пол часика в холодильник отправить перед раскаткой теста.. 🤭)
Большую часть раскатать и положить на протвень.
На него сверху густое повидло.
Сверху на повидло потереть на терке замороженную часть из холодильника..
Выпечь 25 мин при t 180'
Охладить, разрезать ромбиками. Наслаждаемся с чаем ☕. Приятного аппетита!!
А какие вкусняшки у вас ассоциируются с детством?😀