Готовим компоты из клубники просто и быстро. Я с компотами вообще не заморачиваюсь. Сложнее собрать клубнику и почистить. Но главное - есть что собирать! Собрали клубнику, хорошо вымыли, в нескольких водах, и поставили так, чтобы с клубники стекла лишняя вода. Подготовили банки, чтобы они были сухие или простерилизованы. Ставлю кипятиться воду, у меня кастрюля 9 л, на три банки трехлитровые.
Раскладываю по банкам ягоду, где-то 1/3 банки, и засыпаю 200 г-й стакан сахара, прямо в банку.
Вода закипела, заливаю и сразу закатываю. Закатала и несколько раз потрясла банку, чтобы растворился сахар. Переворачиваю и укрываю до полного остывания. Остыли, убираю в кладовку.
Зимой подаю душистый летний напиток.
Понравился рецепт, готовьте с удовольствием и подписывайтесь на мой канал.