Необычный клубничный соус к мясу — рецепт от АШАН

Аппетитный цыпленок, свиные ребрышки, поджаристый шашлык — к любому мясу нужен соус, который подчеркивает все его достоинства! Идеальным вариантом будет изысканный сладко-острый клубничный соус.

Для остроты мы добавили немного красного перца чили, а для сладости — нашу любимую клубнику (ведь сейчас как раз сезон). Кстати, вы знали, что клубника — одна из самых популярных садовых культур в мире? Ее выращивают во всех уголках земного шара, кроме Антарктиды и Австралии. В Антарктиде, конечно же, слишком холодно — никаких ягод, одни пингвины. А в Австралии клубника никогда не росла, завозить ее туда опасно — она может нарушить хрупкую экосистему континента.

Мы назвали клубнику садовой культурой, а не ягодой, потому что с точки зрения ботаники клубника совсем не ягода! На самом деле она «многоорешек».

Однако на вкус данный факт не влияет, не так ли? Ягода или многоорешек — это не мешает клубнике стать основой для нашего прекрасного соуса!

Что понадобится?

· 200 г клубники (свежей);

· 1 ст. л. корня имбиря;

· 1 ст. л. оливкового масла (для обжаривания);

· 1 ст. л. соевого соуса;

· 2 средних зубчика чеснока;

· 1/3 ч. л. красного перца (или по вкусу);

· сахар или клубничный джем — по вкусу.

Как готовить?

Шаг 1

Промойте и просушите клубнику, разрежьте на средние кусочки. Очистите корень имбиря и порежьте его на маленькие кубики или натрите на терке.

Шаг 2

Измельчите чеснок ножом. Разогрейте сковороду и налейте оливковое масло, добавьте кусочки клубники, имбирь, чеснок и перец. Обжарьте на небольшом огне, помешивая, до мягкости клубники.

Шаг 3

Когда клубника начнет выделять сок, добавьте сахар или джем (по вкусу), размешайте.

Шаг 4

Влейте соевый соус и варите на маленьком огне 2–3 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 5

Снимите с огня и взбейте блендером. Остро-пряный клубничный соус готов! Полейте им стейк, шашлык или другое мясо на ваш выбор и наслаждайтесь приятным балансом острого и сладкого вкуса.

А для того, чтобы было ещё вкуснее, воспользуйтесь промокодом ДЗЕН на сайте auchan.ru или в мобильном приложении «Мой АШАН» и получите скидку 500 руб на первый заказ* + бесплатную доставку – теперь соус кажется ещё аппетитнее, не так ли?

Приятного ужина!

*Промокод действует до 30.06.2023 г. только для новых клиентов при первом заказе от 3500 руб.

Еще больше рецептов — в нашем блоге на Дзен! Подписывайтесь и не пропустите ни одной новости.