Добрый день, дорогие подписчики и гости нашего канала!
Благодарим вас, что вы с нами!
Продолжение Срока годности или «Учимся читать».
К сроку годности хочу добавить, что конечно, большинство продуктов после истечения срока годности тут же не становятся опасными.
Не надо спешить выбрасывать, например бутылку просроченного растительного масла. На нем можно еще спокойно жарить еще месяц так точно.
Производители молочных продуктов, в состав которых входят гидрогенизированные растительные жиры (чаще это пальмовое масло), обязательно должны вносить такую информацию на этикетку.
Если на этикетке сыра стоит маркировка «сырный продукт», на упаковке масла, сгущенного молока, творога или глазированного сырка написано «молоко – содержащий продукт с заменителем молочного жира», это значит, что в их составе есть растительные масла.
И так же такой сыр может называться «молоко – содержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра». Но при этом на таком продукте не запрещается писать «фермерский». Ну, это уже на совести самого производителя.
Питательные свойства.
О пользе самого продукта вам расскажет, так называемая таблица КБЖУ.
КБЖУ – это аббревиатура, созданная сторонниками ЗОЖ, правильного питания в целях упрощения подачи информации. Как расшифровать КБЖУ:
К – калории
Б – белки
Ж – жиры
У – углеводы
В таблице находится полная информация о его пищевой ценности – калорийности, количестве белков, жиров и углеводов и основных витаминах, микро и макро элементах.
Важно помнить, что тут речь идет о содержании в 100 граммах продукта, но не о целой упаковке.
Способ производства.
Очень даже часто мы видим на упаковке такую гордую надпись «Сделано по ГОСТу». Что бы это значило?
А это значит, что технология и рецептура производства данного продукта полностью соответствуют строгим требованиям, установленным государством.
Многие ГОСТы (или государственный общесоюзный стандарт) создавались в советское время, а теперь постоянно совершенствуются и дорабатываются. Есть еще одна надпись, это ТУ (технические условия).
Технические условия – это документ, устанавливающий определенные требования, в соответствии с которым должен производиться товар.
В отличи от ГОСТа, такой документ с прописанными техническими условиями разрабатывается самим производителем или специальными для этого органами.
То есть состав, технология изготовления, упаковка и т.п. то же регламентированы, но контроль лежит на самом производителе товара.
Так что, думайте сами, решайте сами иметь или не иметь…
Что еще нужно отметить –
Сахар в продукте может скрываться за надписями: глюкоза, фруктоза, кукурузный сироп, мальтоза, патока.
Кстати, отметка «био» с зеленым листиком не означает, что продукт с ним более полезен.
И наконец, отметка ЕАС на этикетке, скажет нам о том, что он соответствует требованиям безопасности Евразийского экономического союза.
На сегодня все. Подписывайтесь на наш канал. Оставайтесь с нами. Берегите себя! И тогда все будет хорошо.