Я люблю щи со шпинатом, салаты со шпинатом, пасту со шпинатом и пироги со шпинатом :)
Поэтому вот вам чудесный рецепт нежнейшего пирога со шпинатом и рикоттой.
⠀
Нам понадобится:
🌿 250 г слоеного теста (бездрожжевое)
🌿 200 г свежего шпината
🌿 1 яйцо
🌿 200 г рикотты
🌿 1 помидор
🌿 50 г сметаны
🌿 5 г кедровых орешков
🌿 60 г сыра Фета
🌿 соль, перец
⠀
Включаем духовку на 200’ , пергамент смазываем небольшим количеством масла, раскатываем на нем тесто до формы прямоугольника, формируем бортики.
Перекладываем пергамент с тестом на противень.
Яйцо разбиваем в миску, добавляем к нему рикотту, шпинат, сметану, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем массу и равномерно выкладываем на тесто.
Помидор режем тонкими кружочками, выкладываем на пирог. Посыпаем сыром Фета и кедровыми орехами. Запекаем 25 минут.
Вот и все дела! Сомневаюсь, что этот рецепт оценят дети, а вот взрослые, которые следят за питанием - точно! ❣️