Вкуснейший яблочный пирог, приготовленный на сковородке

Мои кулинарные опыты и эксперименты показали, что сковородка годится не только для котлет и блинчиков, но и для тортов, пирогов и прочих лакомств, которые, как мне казалось раньше, можно испечь только в духовке :)

На этот раз поделюсь рецептом нежного, вкусного и ароматного пирога с яблоками, который во многом превосходит тот простенький вариант, который я готовила ранее.

Поехали! :)

Для яблочного пирога нужны такие продукты:

• 2 яблока (крупного или среднего размера);
• 2 куриных яйца;
• 4 столовые ложки сахара + щепотка соли;
• 120 мл молока;
• 50 мл растительного масла;
• 200 грамм муки;
• 1,5 чайной ложки (в качестве разрыхлителя);
• 1/2 чайной ложки лимонной кислоты;
• ванилин — на кончике ножа.

Как готовить яблочный пирог:

1. В миске перемешать яйца с сахаром и солью.
2. Добавить лимонную кислоту и ванилин.
3. Налить молоко и растительное масло, всё тщательно перемешать.
4. Добавить муку и немного соды (для разрыхления).
5. Перемешать до однородной консистенции, чтобы тесто получилось практически таким как для оладий. При необходимости добавить ещё немного муки.
6. Одно яблоко очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками.
7. На сковородку налить немного растительного масла и разогреть её.
8. Второе яблоко, не очищая от шкурки, нарезать дольками и выложить веером по всей поверхности сковородки.
9. Обжаривать яблочные дольки на среднем огне до тех пор, пока они слегка не подрумянятся.
10. Перевернуть яблочные дольки на обратную сторону и снизить уровень нагрева конфорки.
11. Выложить тесто и разровнять, накрыть сковородку крышкой и готовить 10 минут на минимальном огне.
12. Перевернуть пирог на обратную сторону, налить под него ещё немножко растительного масла и выпекать около двух с половиной минут.
13. Дождаться остывания и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! :)

#яблочный пирог #шарлотка #пирог без духовки #яблочный пирог на сковородке #готовим на сковороде #простой рецепт