Для приготовления нам понадобится:
- Куриный фарш 500-600 гр. (или любой другой, на ваш вкус)
- Лук 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 400 гр.
- Сметана 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Специи по вкусу
- Сыр 100 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Чеснок 3 зубчика
Для начала чистим картошку и ставим ее вариться, будем делать пюре. Подготавливаем фарш, можно использовать любой на ваш вкус, выбрать покупной или перекрутить самостоятельно. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим. Обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем фарш, ваши любимые специи и обжариваем до готовности.
Морковь и кабачок натираем на крупной терке.
Картофель мнем и добавляем соль/перец.
В форму смазанную масло выкладываем картофельное пюре.
На него обжаренный фарш.
Далее слой моркови и кабачка.
Делаем заливку, смешиваем сметану, майонез и немного воды для более жидкой консистенции, солим и перчим.
Поливаем нашу запеканку и отправляем в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, при 180 градусах.
Готовую запеканку обсыпать сыром! Приятного аппетита!