346 подписчиков

Филе трески жареное в шубе

31 мая 202331 мая 2023

1 мин

Данное блюдо нравится не только взрослым, но и детям)) А чтобы филе оставалось нежным, сочным, рекомендую обжаривать в так называемой шубе. Можно готовить из любой белой рыбы, но я всегда делаю их филе трески. Я давно не беру уже в обычных магазинах медальоны и что-то из этой серии, поскольку там сплошной лед и на выходе мало получается рыбы. Покупаю данную рыбу, заказывая в интернете, вот в таких брусочках и она без глазури и сама режу на порционные кусочки. Но в целом можно приготовить и из свежего филе и замороженного, но старайтесь выбирать где глазури немного, чтобы не платить за воду. Вам понадобится на 4 порции: Приготовление: Филе трески сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями. Затем каждый кусочек мы обмакиваем в муку, потом в взбитое яйцо и опять в муку и яйцо. И выкладываем в предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем каждую сторону около 10 минут на небольшом огне. Данное блюдо можно подавать, как отдельное блюдо, так и с любым гарниром или с

Данное блюдо нравится не только взрослым, но и детям))

А чтобы филе оставалось нежным, сочным, рекомендую обжаривать в так называемой шубе.

Можно готовить из любой белой рыбы, но я всегда делаю их филе трески. Я давно не беру уже в обычных магазинах медальоны и что-то из этой серии, поскольку там сплошной лед и на выходе мало получается рыбы.

Покупаю данную рыбу, заказывая в интернете, вот в таких брусочках и она без глазури и сама режу на порционные кусочки.

Но в целом можно приготовить и из свежего филе и замороженного, но старайтесь выбирать где глазури немного, чтобы не платить за воду.

Вам понадобится на 4 порции:

филе трески 500-600 грамм или 8 кусочков
яйца для шубы - 2-3 штуки в зависимости от категории
мука стакан примерно
специи: vegeta, для рыбы…Тут можно любые какие вы предпочитаете.
лимон ¼ часть
масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

Филе трески сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями.

Затем каждый кусочек мы обмакиваем в муку, потом в взбитое яйцо и опять в муку и яйцо. И выкладываем в предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом.