Найти в Дзене

Рецепт: Паста с кальмарами и креветками

Ингредиенты:

  • - паста 400г
  • - кальмары 400г
  • - креветки 200г
  • - лук 1 штука
  • - чеснок 2 зубчика
  • - сливки 100мл
  • - рыбный бульон 2 столовые ложки
  • - лимонный сок 2 столовые ложки
  • - томатная паста 1 столовая ложка
  • - растительное масло 1-2 столовые ложки
  • - орегано 1 чайная ложка
  • - соль, перец, петрушка

Очищаем лук и чеснок от шелухи, измельчаем. Берем сковороду, разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок около 5 минут.

Кальмары и креветки предварительно размораживаем: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Промываем. Креветки очищаем, кальмары нарезаем кольцами. Перемешиваем морепродукты, солим, поливаем лимонным соком и оставляем на 15 минут. Затем на чистой сковороду обжариваем креветки и кальмары около 5 минут.

После чего добавляем обжаренный лук с чесноком, томатную пасту, орегано, вливаем бульон и сливки. Тушим до готовности кальмаров, добавляем измельченную петрушку и убираем с огня. Смешиваем соус с отваренной пастой и подаем на стол. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник: https://wildcrab.ru/news?id=2053