Настойка на свежей мяте — это по истине чудесный напиток, с приятным мятным ароматом и послевкусием. Крепость напитка может быть от 40-45 градусов. Казалось бы, процесс приготовления весьма прост и не замысловат. В этой статье мы рассмотрим два варианта приготовления настойки на мяте. В первом случае, мы сделаем прямой настой, погрузив мяту в алкоголь. Во втором варианте, мы сделаем «висельника на мяте», а именно подвесим мяту над алкоголем. Пары алкоголя, взаимодействуя с эфирами мяты, дадут эффект настоя.
Любители терпких настоек могут найти другие рецепты на нашем сайте в рубрике Терпкие, острые вкусные настойки
В КОНЦЕ ПУБЛИКАЦИИ ВАС, КАК ВСЕГДА, ЖДЕТ ВИДЕО ОБЗОР НА РЕЦЕПТЫ. МЫ СРАВНИМ ПРЯМОЙ НАСТОЙ С НАСТОЕМ МЕТОДОМ "ВИСЕЛЬНИК"
По аромату настойка на свежей мяте
Как в первом, так и во втором случае, настойка имеет приятный, ярко выраженный аромат мяты, с легким травяными нотками. Если в качестве алкогольной основы используете самогон, то может чувствоваться натуральный аромат напитка.
На вкус настойка на свежей мяте
По вкусу напитки получаются примерно одинаковые, с мятным послевкусием и легкой горчинкой. Однако, прямой настой имеет более выраженную горечь во вкусе, но алкоголь чувствуется меньше, чем в висельнике.
По цвету настойка на свежей мяте
Прямой настой имеет коричнево зеленый цвет. Настойка на висельнике прозрачная, с легким желтоватым оттенком.
Закуска для настойки на свежей мяте
В качестве закуски подойдут жирные мясные блюда. Не плохо можно дополнить настойку льдом, таким образом, можно уменьшить крепость напитка. Настойка на свежей мяте, очень хорошо подойдет для приготовления коктейлей.
Рецепт прямого настоя на мяте
Ингредиенты:
- Мята свежая – 22-25 грамм
- Горячительное (водка, самогон, спирт 40-45 градусов)- 0,5 литра
Процесс приготовления:
- Залить мяту алкогольной основой
- Настаивать в темном месте при комнатной температуре 1- 2 недели
- Отфильтровать через 4 слоя марли
- Для стабилизации вкуса, дать отдохнуть в холодильнике 2-3 часа
- Настойка на мяте готова!!!!
Висельник на мяте
Ингредиенты и инструментарий:
- Мята свежая-22-25 грамм
- Алкогольная основа (40-45 градусов)- 0,5 литра
- Нить (не синтетика)- 20-30 см
- Емкость для настоя с плотной крышкой
Процесс приготовления:
- Наливаем алкоголь в емкость для настоя
- Мяту слегка мнем и подвязываем на нить, крест на крест
- Подвешиваем над алкоголем, на высоте 5-15 см от горячительного, так что бы мята не касалась алкоголя.
- Закрываем плотной крышкой емкость для настоя, крышка должна плотно прижать нить, зафиксировав мяту.
- Через 1-2 недели снимаем мяту, алкоголь переливаем в емкость для хранения.
- Ставим в холодильник для стабилизации вкуса на 1-2 часа
Ваш висельник на мяте готов!!!!!