Этот виски я бы назвал синусоидным, интересно почему? Погнали!
Изготавливают данный скотч в Спейсайде, используя часть сильно окуренного ячменного солода, что не типично для данного региона. Выдерживают дистиллят 10 лет параллельно в трёх видах бочек, из под бурбона, ямайского рома и новых обожженных из американского дуба, после чего купажируют в известных только мастеру пропорциях и разливают при крепости 46 градусов. Не имеет холодной фильтрации, не подкрашен.
Нос: округлый, деликатно дымный, мокрый пепел, запечённое на углях яблоко, минут через 10 дым «уходит по-английски» и нас встречают фрукты, недоспелая дыня, сочное красное яблоко, леденцы, ванильный шоколад, медово-цветочные нюансы, если сделать продолжительный глубокой вдох, ощущается обугленная доска, смола, которая вытопилась из бревна в сухой жаркой бане, сено, и в самом конце аромат корочки слегка подгорелого, свежеиспеченного белого хлеба.
Вкус: грубая сладость, винная нотка, резко становится сухой, овощи гриль, подгорелый хлеб, дерево, чёрный перец.
Послевкусие: продолжительное, приятное, угольное, сажа, запечённая в золе картошка, лёгкая кислинка крыжовника, нёбо обволакивает табаком от хорошей сигариллы и сглаживает все это сладость жженого сахара которая отчётливо чувствуется в горле.
Вывод: интереснейший виски со своим нравом, предоставляющий в аромате нежный дым, напрочь уходящий через 10 минут давая дорогу фруктам и возвращающийся в конце, немного расстраивает вкусом относительно носа, и вызывает бурю хвалебных эмоций послевкусием. Отсюда и синусоида в дегустации и эмоциях. Однозначно возьму ещё.
