Золотистые, нежные и очень творожные сырники. Если мы говорим о твороге, то я считаю, что сырники - это лучшее изобретение человека 😋 .
Давайте их приготовим?
Ингредиенты:
• Творог 5% - 800 гр.
• Желток - 3 шт.
• Соль - 5 гр.
• Сахар - 40 гр.
• Мука - 100 гр.
• Ваниль (по вкусу)
Способ приготовления:
1. В миску добавляем все ингредиенты и перемешиваем рукой или лопаткой до однородной консистенции.
2. Формируем сырники. Я делаю каждый сырник по 50 гр. Высота ~ 2 - 2,5 см .
3. Обжариваем на растительном масле на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны.
Секреты приготовления:
• Для этого рецепта лучше использовать творог до 5% жирности.
• Если вы купили влажный творог, то его нужно отжать через марлю. Лишняя влага может способствовать растеканию сырников при жарке.
• Для того, чтобы быстрее сформировать сырники, тесто можно скатать в колбаску, нарезать на шайбочки по 1,5 - 2 см и выровнять при помощи кружки или стакана.
• Такое тесто отлично хранится в морозилке. Поэтому можно делать заготовки сразу на несколько дней.
Желаю вам вкусных успехов!
Буду рад, если поделитесь своими результатами в комментариях ⤵️ .
Еще больше контента
Instagram - https://instagram.com/chistovkitchen
YouTube - https://youtube.com/@ChistovKitchen
Telegram - https://t.me/chistov_kitchen
#chistovkitchen #видеорецепты #десерт #сырники #сырникирецепт #сырникитворожные #завтрак #творог
