Я верил, что она придет. «Позвони, после обеда. Встретишь.»Когда у нее это самое «после обеда»? Может быть, в 2 или в 3? Когда мои родители собирались на дачу, я еще спал. Они уехали очень рано «до пробок», хотя какие такие пробки в 90 году? После того, как я поступил в институт, я перестал ездить с родителями на дачу каждые выходные. Только когда сам этого хотел. Я стал взрослым, тем более, сейчас, когда сдал все экзамены и даже собрался в командировку в далекую Анголу. Я сходил в магазин купил кусок говядины и бутылку «Советского шампанского», кажется единственный в то время доступный алкогольный напиток. Но именно он то подходил к случаю.
Я живо представлял, как встречу ее около метро (последний вагон, выход направо), как мы дойдем до моего дома (3 минуты пешком), а тут еда на плите, шампанское в холодильнике. Но что об этом сейчас думать? Лучше заранее приготовить говядину. Как всегда, мясо оказалось жестким, и чтобы его размягчить, нужно время. Что бы такое изобразить, дабы растопить ее женское сердце? Да! Точно! Бефстроганов – говядина по-строгановски. Не то, что у нас в столовке, я умею это делать с чувством. И она на устоит. Белых-то грибов пока нет, рано для них. Жаль конечно, от аромата белых она бы моментально растаяла. Да, бог с ним. Шампиньоны, слава богу, есть. Тоже сойдут. Среднего размера, свежие совсем, такие как я люблю. Нарезаю сначала лук - колечками, грибы - каждый вдоль пополам. Жарю лук, тут главное не спалить, но и сырым его оставлять нельзя. Зазолотился – все пора бросать шампиньоны. Солю. Минут семь жарю, постоянно перемешивая, потом сметана, перемешиваю, потом под крышку на слабый огонь. Минут на 10 – 15.
Тем временем нарезаю говядину. Да, жестка. Ну ничего. Снимаю с огня шампиньоны, выкладываю их в глубокую тарелку. Сметанно-грибного соуса получилось много, как я и хотел. Сковородку не мою, там грибной дух, именно в нем весь секрет, соус, но уже без грибов выкладываю назад в сковородку, именно на нем стану жарить говядину. Ну а дальше совсем просто, как говорят повара. Обжариваю кусочки говядины в соусе, потом солю, и под крышку на медленный огонь на час, а то и на полтора. Периодически снимаю крышку, чтобы перемешать и проверить заодно, как оно там тушится. А время? Время? Без 15 два. Пора звонить? Так у нее тоже же есть мой телефон, и, если она уже пришла, так может же позвонить сама. Но вдруг она ждет, когда я это сделаю? Ладно, еще 10 минут. Или 15. Не звонит.
14-00
Набираю:
124-32-86
- Але! Здравствуйте.
- Здравствуйте, – ответил мне густой мужской голос. Очень спокойный. Явно это Юлин отец.
- Скажите, пожалуйста, а можно Юлю к телефону?
- Нет, ее нет.
- Простите.
Ну нечего страшного в конце концов. Всего-то два часа пока. Ну, приедет она в три. Полчетвертого у меня. И тогда! Нужно покурить. Да, что-то я, кажется, сегодня так разволновался, что даже и не курил еще. Включаю музыку, иду курить на балкон. Комната, в которой мы жили с братом, служила мне местом для соблазнения. Мой раскладывающийся диван и кресло-кровать моего брата днем всегда находились в собранном состоянии в целях экономии места. На тумбочке стоял японский музыкальный центр с большими колонками на шкафу. С дивана, я легко дотягивался до центра, чтобы менять кассеты и регулировать звук. Да, был у нас и свой балкон. Я очень любил, особенно летом, выйти на него вместе с девушкой и вдохнуть свежего воздуха, а чаще сигаретного дыма. Случалось, это ночью, случалось и днем. 12-й этаж - никто тебя не видит. Выходи в чем хочешь! Включаю музыку, иду курить. Возвращаюсь на кухню, проверяю мясо. Нет. Нет, не готово.
Так, а время то время! Я прослушал целый диск Мадди Уотерса, записанный всего неделю назад моим ТАСС-овским другом Женей Муравичем. Уже без 15 три. Вдруг? Пришла?
14 - 45
124-32-86
- Але. Здравствуйте.
- Здравствуйте.
- А Юлю позовите, пожалуйста.
- А Юли нет.
- Извините.
Так… Курить! Послушать Боба Дилана. Его тоже записал мне Муравич. Классный диск Slow Train is Coming совместный с Марком Нопфлером. И длинный. Ну что? Придет, не придет? Три часа, а ее нет. Попробую мясо, пожалуй. Мягкое, во рту тает, можно сказать. И финальный аккорд, грибы из тарелки - в сковородку к мясу –лучшее сочетание. Пусть потушатся вместе какое-то время. Бефстроганов удался, это ясно. А что к нему? Рис. Рис. Ладно сварю, когда она придет. Или картошку? Нет. Лучше рис. И готовить проще.
Черт! Лучше бы я пригласил Наталью. Она бы пришла, точно. Не продинамила. О таких отношениях, как у меня Натальей, можно только мечтать. Мы не ходили вместе в кино, мы не ходили гулять на Воробьевы горы, не вздыхали при луне, мы просто «падали друг другу в объятья. Когда ее родители уходили на работу, я прибегал к ней, когда у меня – она ко мне. Я познакомился с Натальей на одной вечеринке, мы танцевали, утром я пошел ее проводить до дома, зашел на чашку чая и тут началось. «Как тебе с членом партии? - Восхитительно! И ведь никогда раньше не пробовала. Оказывается, зря.» Но никаких бурных сцен, ревности, никаких сожалений. Она знала, что я уезжаю в Анголу, ничуть по этому поводу не переживала и продолжала со мной встречаться.
Попробую я, пожалуй, что вышло в итоге. У! Отлично! Отлично! Выключаю плиту. Юля не устоит. Да, укропчику покрошить сверху! Но, нет не сейчас, а то он завянет. Перед подачей. Тогда точно - не устоит!
16-30.
124-32-86
- Здравствуйте, а позовите, пожалуйста, Юлю...
- Ее нет.
- Извините.
Иду на балкон курить.
Мы прекрасно с Натальей проводили время. Да и училась она тут рядом в медицинском, я ее встречал пару раз, чтобы потом пойти ко мне домой. Почему я так не сделал сегодня? Как бы все вышло просто и хорошо! Надежно. Хоть бы угостил девушку, а то уже 2-й месяц ходим друг к другу, а так ни разу ничем ее не угостил. Один только раз. И то портвейном каким--то дурацким.
18-30.
124-32-86
- Здравствуйте, а Юля не пришла?
- Нет.
Иду на балкон курить.
Так почему, я как дурак, сижу и жду? Ведь ясно - не придет. Надо звонить Наталье. Но нет. Она же не дура! Она же все поймет! Догадается. Выставлю себя дураком. И все же я почему-то позвал Юлю? Почему? Что-то в ней такое, чего нет ни у кого. Вот. Это. «Ах, скажешь, матушка!» Да. Я хотел именно ее, и никого больше. Я хотел...
19-15
124-32-86
- А Юли нет?
- Нет. Еще нет.
Иду на балкон курить.
Удивительно терпеливый человек ее отец. Каждый раз отвечает ровным спокойным голосом. Я бы на его месте давно послал куда подальше. Но ведь уже почти полвосьмого. Но ведь еще может же прийти. Чего тут ехать то? Нет. Не придет, наверное. А на что, ты болван, надеялся? Что она вот так сразу после первого свидания придет к тебе отдаваться за бокал шампанского и вкусный ужин? Тоже мне член ЦК КПСС! А может она не такая? Может, за ней ухаживать нужно целый год и только потом? Да нет же. Я чувствовал ее, когда обнимал. За ней вовсе не нужно бегать. Она вся дрожит, уж точно она не ждет, что я стану ее долго уговаривать.
20-00
124-32-86
- Здравствуйте, а можно Юлю пож….
- Нет, ее нет. Еще.
Иду на балкон курить.
Но почему я так хотел, чтобы она пришла? Новая добыча? Нет, конечно. Вовсе нет. Мне хотелось ее видеть, просто сидеть с ней рядом, хотя бы держать за руку. Я совершенно не собирался «хватать ее за все места и вообще вести себя, как последний мерзавец». Просто поужинали бы вместе. Поужинали с шампанским. Я бы ее проводил до дому. И все. Нет. Пить один – не хочу. Тем более шампанское. Курить я стал одну за одной.
20-30.
124-32-86
- Але! Нет?
- Нет.
Курю прямо в комнате. Боба Дилана прослушал еще раз. И Мадди Уотерса. Почему же она меня обманула? Неужели она не могла хотя бы позвонить!
21-10
124-32-86
- Скажите?
- Нет.
В последний раз я позвонил, кажется, в 11, ее отец говорил со мной все также вежливо и спокойно. Но звонить дальше - уже совсем неприлично, несмотря на вежливый тон ее родителя. Да и смысла никакого не имело.
Продолжение следует