Для теста: Для начинки: Подготовим опару смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут до образования «шапочки». Муку смешайте с солью и просейте к опаре, перемешивайте лопаткой. Добавьте масло и замесите тесто руками. Переложите тесто в миску накройте пленкой или чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут, тесто увеличится в двое. Для начинки смешайте творог с сахаром и яйцом. От теста отделяйте не большие порции и формируйте шарики, раскладывайте их на расстоянии друг от друга на пергаменте. Подходящим стаканом с плоским дном делаем углубления. Наполняем углубления начинкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут. Приятного аппетита!
Для теста:
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука 2 стакана
- Молоко 200 мл.
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Дрожжи 2 гр.
Для начинки:
- Творог 350-400 гр.
- Сахар 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
Подготовим опару смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут до образования «шапочки».
Муку смешайте с солью и просейте к опаре, перемешивайте лопаткой. Добавьте масло и замесите тесто руками.
Переложите тесто в миску накройте пленкой или чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут, тесто увеличится в двое.
Для начинки смешайте творог с сахаром и яйцом.
От теста отделяйте не большие порции и формируйте шарики, раскладывайте их на расстоянии друг от друга на пергаменте.
Подходящим стаканом с плоским дном делаем углубления.
Наполняем углубления начинкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.
Приятного аппетита!