Здравствуйте, дорогие читатели!
Ну что, выбираетесь на природу с мангалом 😉? Сезон еды на природе начался и я хочу показать вам несколько своих рецептов вкусных мясных блюд на углях. Это всего лишь часть того что есть на канале, я подобрала для вас самые удачные рецепты.
Для удобства к каждому рецепту написала состав и прикрепила ссылки на подробное описание. Если вам не сложно, напишите пожалуйста в комментариях, нравятся ли вам такие подборки? Для меня это очень важно 🤗!
Люля кебаб с копченым ароматом
СОСТАВ:
Мясо - 4 кг
Курдючное сало - 400-500 г
Лук репчатый - 4 шт.
Копченая паприка - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - 2-3 ч.л.
Кориандр молотый - 1/5 ч.л.
Подробное описание в ЭТОЙ СТАТЬЕ
Свиная шея на решетке
Свиные стейки нарезали, выложила на решетку и обжарили на углях с двух сторон. После приготовления посыпали солью и перцем. Очень вкусно и сочно получилось.
Статья с приготовлением тут
Очень вкусно подать со свежей зеленью и репчатым лучком.
Свиная лопатка на углях
Потребуется:
Свиная лопатка - 2-2,5 кг
Горчица столовая - 1 ст.л.
Сок лимона - 3 ст.л.
Перец - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 3 шт.
подробное описание в этой статье
Любя-кебаб из свинины и говядины
продукты:
Свиная лопатка - 1,5 кг
Говядина - 1 кг
Курдюк - 300 г
Лук - 300 г
Зира 1/2 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Подробное описание в этой статье
Свиные колбаски с газированной водой и кинзой
СОСТАВ:
Свиная лопатка - 2 кг
Кинза - 1/2 пучка
Газированная вода - 250 мл
Чеснок - 1 головка
Приправа для мяса - 1 с.л.
Копченая паприка - 1 ст.л.
Перец - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Подробное описание смотрите тут
Колбаски в жировой сетке
Это очень вкусно и сочно, рекомендую попробовать. Жировую сетку можно купить на рынке или заказать через интернет.
СОСТАВ:
Свинина - 1,5 кг
Чеснок - 3-5 зубчиков
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка копченая - 1 ст.л.
Аджика - 2 ст.л или по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Жировая сетка
Пошаговый рецепт можно посмотреть в этой статье и в этой
Куриный шашлык с имбирем и соевым соусом
Маринад на 3 кг мяса:
Соевый соус - 200 мл
Имбирь маринованный - 1/2 ст.
Перец - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Мед - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Подробное описание в этой статье
Котлетки в жировой сетке из баранины и свинины
СОСТАВ:
Свинина - 1 кг
Баранина - 1 кг
Лук репчатый крупный - 2-3 шт.
Кинза - 1 пучок
Холодная вода - 1 стакан
Соль и перец - по вкусу
Жировая сетка
Пошаговое описание тут
Курица с шампиньонами на углях
СОСТАВ:
Мясо - 1,5 кг
Маринад в котором мариновались томаты - 200-250 мл.
Паприка сладкая - 2 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Растительное масло о- 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Подробное описание тут
Шашлык из грудки индейки
СОСТАВ:
Филе индейки - 1,5 кг
Помидоры кислые (у меня были недозрелые) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горчица столовая - 1 ст.л. с горкой
Соевый соус - 100 -120 мл
Сок лимона - 1 ст.л.
подробный рецепт тут
Свиная грудинка на мангале
СОСТАВ:
Свиная грудинка - 2 кг
Горчица - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
подробная статья тут
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ЕДЫ НА МАНГАЛЕ В ЭТОЙ ПОДБОРКЕ 👇
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках