Готовь сани летом, - неоспоримая огородная мудрость. У меня получилось наоборот. Сани для зимы 2023 начали ваяться с осени 2022.
23 сентября 2022 был посажен Red salad bowe Pflucrsalad.
Семена привезла из Австрии. Срок годности год как закончился. Это зудящее чувство, - хороший чемодан без ручки - жалко выкидывать, авось что вырастет. Из 6 семечек взошли 2. Одну растюшку по собственной косорукости уничтожила, вторая - выросла в нечто необычайное.
Это просто открытие зимнего огорода! Самый вкусный. Самый неприхотливый. Самый красивый. При этом старинный сорт, - не гибрид.
Всю зиму обеспечивал зелень на бутерброды и в салаты.
Pflucrsalad или Plucksalat известен как салат из дубовых листьев. Образует не головку, а розетку листьев. Имеет ореховый вкус и красные, по форме напоминающие дубовые, листья. Пик-салат относится к семейству маргариток. Родственник салата и цикория.
Белый млечный сок имеет освежающий, слегка горьковатый вкус, который создается за счет молекул лактуцина. Очень интересный терпеноид! Это опиатоподобное вещество оказывает успокаивающее действие на вегетативную нервную систему и помогает шишковидной железе вырабатывать мелатонин. Мисочка «дубовых листьев» на ужин и здоровый сон гарантирован.
Пик салат в норме медленно и неравномерно всходит. Поэтому просроченность и 33,3% всхожести, считаю идеальностью. Что понравилось - сохраняет окраску под фитолампами. Расстраивалась, что семян больше нет.
И вот одним долгим зимним вечером подумалось мне, а почему бы его не дотянуть до весны. Пересадить в теплицу и, возможно, собрать семена. Таких уже не куплю.
Все получилось. Дубовый листочек рос-рос. Потянулся в стрелку. Зацвел. "Дожил" до теплицы. И дал, таки, семена.
Собрала. Немного! Однако если всхожесть будет хотя бы 30%, то сумею сохранить и преумножить.
Вуаля! На зимний огород семена уже есть!
А значит будут новые вкусные блюда. Зимой 2023.