Картофельные оладьи из сырого картофеля

Картофельные оладьи из сырого картофеля - это прекрасное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака, обеда или ужина. Эти оладьи получаются сочными внутри, хрустящими снаружи и имеют неповторимый вкус картофеля. Готовятся они довольно просто, а использование сырого картофеля придает им особую текстуру и аромат. Давайте рассмотрим подробный рецепт и узнаем, как приготовить вкусные и аппетитные картофельные оладьи из сырого картофеля.

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла

Картофельные оладьи - это классическое блюдо, которое популярно во многих кухнях мира. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, салатами или мясными блюдами. Оладьи из сырого картофеля отличаются своей нежностью и ароматом. Готовить их несложно, и результат всегда радует своим вкусом. Данное блюдо идеально подходит для тех, кто придерживается поста или просто желает разнообразить свой рацион.

Пошаговый рецепт:

1. Натрите картофель на крупной терке. Чтобы избежать потемнения картофельной массы, можно добавить немного лимонного сока.
2. Отожмите измельченный картофель, чтобы удалить излишки жидкости.
3. Мелко нарежьте луковицу и добавьте к отжатому картофелю.
4. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к картофельной смеси.
5. Посолите, поперчите и добавьте муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
7. Выложите порции картофельной смеси на сковороду, формируя оладьи. Разогревайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
9. Подавайте картофельные оладьи горячими с любым соусом или добавками по вашему выбору, например, сметаной, зеленью или овощным салатом.

Секреты приготовления:

• Чтобы сделать картофельные оладьи более хрустящими, добавьте в смесь небольшое количество крахмала или панировочных сухарей.
• Для придания аромата и вкуса можно добавить в картофельную смесь некрупно нарезанные зелень или специи, такие как петрушка, укроп или чеснок.
• Если оладьи получаются слишком влажными, можно добавить еще немного муки для получения нужной консистенции.

Полезные свойства картофельных оладьев из сырого картофеля:

1. Картофель является источником клетчатки, витаминов и минералов, которые способствуют здоровью кожи, пищеварительной системы и общему благополучию организма.
2. Блюдо богато крахмалом, который является источником энергии и помогает поддерживать сытость.
3. Постные картофельные оладьи могут быть отличной альтернативой мясным блюдам для тех, кто придерживается поста или ищет вегетарианские варианты питания.

Энергетическая ценность:

Приблизительная энергетическая ценность одной порции картофельных оладьев составляет около 200-250 калорий в зависимости от размера и способа приготовления. Одна порция содержит примерно 15 г белка, 30 г углеводов и 5 г жира.

Картофельные оладьи из сырого картофеля - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и удовлетворит вкусовые предпочтения как взрослых, так и детей. Они отлично сочетаются с различными соусами, салатами или просто сметаной. Благодаря использованию сырого картофеля, оладьи получаются особенно сочными и ароматными.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)