Оякодон отличный вариант не только для завтрака, но и для обеда и ужина. Кстати, готовить можно с любым мясом, а не только с курицей, это дело вкуса. Название блюда, буквально означает на японском «мать и дитя».
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 1/2 луковицы
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка мирин (японского сладкого рисового вина)
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана курицы (нарезанной на кусочки)
- 2 чашки приготовленного риса
- 1 лист водорослей нори (по желанию)
Инструкции:
1. Нарежьте лук тонкими кольцами.
2. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте курицу и жарьте, пока она не станет золотистой.
5. Взбейте яйца в миске.
6. Добавьте яйца в сковороду и перемешайте с курицей и луком.
7. Добавьте соевый соус, мирин и сахар в сковороду и перемешайте.
8. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до тех пор, пока яйца не будут готовыми.
9. Подайте рис в миски и выложите сверху яичную смесь.
Приятного аппетита!