Как правило, при варке риса не используется никаких дополнительных приправ - только сама крупа и вода. И, совершенно напрасно. Ведь рис сам по себе практически безвкусный и в большинстве случаев употребляется с овощами, мясом или соусами.
Однако если в процессе его приготовления использовать некоторые добавки, то можно получить совершенно необыкновенный гарнир, который с легкостью может стать самостоятельным блюдом.
Большой популярностью пользуется рис сорта жасмин. Они имеет непревзойденный аромат и очень деликатный вкус. Однако стоит он значительно дороже обычного риса. Чтобы не переплачивать, можно воспользоваться маленькой хитростью - положить в кастрюлю с рисом два пакетика зеленого чая с жасмином. Всего 20минут и изысканный гарнир готов.
Для тех, кому важен не только вкус, но и внешний вид блюда, наверняка полезным окажется другой совет. В соответствии с ним предлагается добавить в кастрюлю уксус. Потребуется всего 1ст.л. Ее выливают в кастрюлю в финале варки. Благодаря такой добавке рис получиться не только рассыпчатым, но и белоснежным.
А если захотелось приготовить что-то из восточной кухни, то рекомендуется обжарить уже сваренный рис в соевом соусе. Благодаря этому нехитрому действию рис приобретает пряно-терпкий вкус и прекрасный коричневый оттенок. Кроме того, обжарка в соевом соусе не повышает калорийность блюда, как это происходит в случае с растительным маслом, что особенно важно для людей, следящих за своим рационом.
