🔸Гликемический индекс (ГИ) — это коэффициент, показывающий скорость усвоения углеводов, содержащихся в продукте питания. Выделяют три категории продуктов с разным гликемическим индексом: низкий (1-55); средний (56-69) и высокий (70 и выше). Существует таблицы продуктов, которые позволяют оценить ГИ. Например: ▶️К продуктам с низким гликемическим индексом относятся: творог (30), орехи (15-25), ягоды (25-30), йогурт нежирный (33) ▶️Продукты со средним ГИ: апельсины, мандарины (47), гречка (55), бананы (57) ▶️Продукты с высоким ГИ: рисовая мука (95), пиво (110), безглютеновый белый хлеб (90) ❓Почему стоит отдавать предпочтение продуктам с низким и средним ГИ? Резкие изменения уровня сахара в крови являются одним из факторов развития сахарного диабета. ❗️Колебание инсулина в крови влияет на настроение. Частая смена настроения может быть вызвана перепадами инсулина в крови. Делайте правильный выбор продуктов и заботьтесь о своем здоровье.🌷 #гликемическийиндекс #здоровоепитание