Сегодня будем пробовать пиво с банальнейшим названием... Да нет, вообще без названия - DIPA: VISTA, CITRA AND CASCADE. А сварила его питерская пивоварня Discovery Brewing.
До сего момента у этой пивоварни я пробовал только томатный рассол.
А сегодня выясним, как эти питерцы справляются с более серьезным стилем пива. Кстати, впервые сварили это пенное в ноябре прошлого года.
Глянем краткое описание:
Дипа с дополнительным охмелением: хвойный Vista, горький цитрус Citra и ароматный Cascade.
Мне досталась банка пива из мартовской партии. Вскрыл же я ее два месяца спустя.
ТТХ:
- Алкоголь - 8.5%
- Плотность - 18.5%
- Горечь - 80
- Хмель - Vista, Citra, Cascade
Пиво темно-янтарное, прозрачное. Пены весьма много и она достаточно стойкая.
В аромате цитрусы, фрукты, в том числе и тропические, оттенки дыни. Во вкусе примерно то же самое, плюс легкая сладость и приличная горечь, которая, на мой взгляд, все же ниже заявленного уровня. Хотя в послевкусии она немного усиливается и таки добирается до 80 IBU. Алкоголь скрыт отлично. Пиво пьется легко.
Нормально, хотя и с небольшим сваливанием в RuDIPA. Любителям стиля можно взять на пробу. Восемь баллов.
В одной из наших местных разливаек продают по 259 рублей за 0.45 л.