Сегодня суббота. Она же шаббат. А в шаббат, как известно, работать не положено. Очевидно, что завтрак готовить тоже нельзя, поэтому завтрак, по аналогии с одной из прошлых суббот, будет ленивым. А чем логичнее всего завтракать в шаббат? Верно, шакшукой! Ну раз все складывается одно к одному, то завтракать пойдем в "Бекицер", в котором кормят (спойлер) отменным израилским стрит-фудом.
Решено. Окей, Я.Такси, подать карету!
Поскольку я иногда рукожоп, то картинка входной группы будет с Я.Карт:
Заходим внутрь и удивляемся: заведение открывается в 10 утра, в 10.30 там уже яблоку негде упасть. Разместиться можно у барной стойки или, если очень повезет (прям как нам), за столиком где ни будь в углу зала. Летом доступно что-то вроде летней терассы (на фото), но как по мне не очень уютное и приятное посадочное место. Через это рекомендшка номер раз: если надумал посетить - забронируй столик заранее.
Внутри приятно-неформальный интерьер:
и, как по мне, очень громко играет музыка. Но ребята стараются в аутентичность, поэтому не исключаю, что так и должно быть, как доберусь до Израиля - обязательно выясню)
Меню не слишком обширное, есть из чего выбрать, но и не вгоняет в ступор как кулинарная "война и мир" в каком ни будь гинзовском Баклажане, где выбор блюд сам по себе превращается в проблему.
Мы остановились на шакшуке, ради нее все и затевалось, шварме на тарелке, большом сете закусок, кофе по восточному и чае.
По порядку.
Шварма на тарелке.
Выглядит шикарно. Состоит из:
- Смеси курицы и индейки вкусно, в специях чувствуется паприка и капелька зиры, полита соусом из несладкого йогурта и зелени с исчезающей чесночной ноткой. Вкусно.
- Маринованного лука, маринованной капусты, овощного мезе. Маринованные овощи больше соленые, нежели маринованные. По крайней мере в нашем, отечественном, понимании маринованных овощей, но это вовсе не вредит, а, напротив, создает приятное разнообразие среди привычных шаверм (шаурм, шварм, доннеров). Из чего сделано мезе - я не понял. С виду нарезка корейской моркови, но не морковь, по текстуре похоже на тооооненько нашинкованную капусту. Внимание! В мезе входят два перчика. С ними осторожно: если острое не ваша тема - может быть ооочень больно. Я предупредил=)
- Горячей питы, картохи фри. Пита и картоха в любой точке мира пита и картоха. Разве что картоха пожарена очень хорошо, что, по нынешним временам, большая редкость. Не спрашивайте почему - не знаю.
- Домашнего кетчупа. Точно не покупной. И очень вкусный.
- Хумуса с паприкой. Хумус как хумус, но паприка просто улет. Все вместе - супер годная намазка на все, что не приколочено.
Короче рекомендую. Родилось несколько идей, которые непременно использую в новом релизе своей домашней шавермы.
Сет закусок (большой)
Закуски против часовой стрелки в порядке появления.
Хумус с паприкой. Хумус как хумус, но паприка просто улет. Все вместе - супер годная намазка на все, что не приколочено.
Крем-крувит из цветной капусты. Странное. Нежный, цветнокапустный, с соусом вкусненько. Без соуса - ну никак, особенно если термически обработанная цветная капуста это не про вас.
Паштет из куриных сердечек. Вкусненько. Опять же в основном за счет соуса. Как и в крем-крувите - лучше соуса не жадничать, иначе превращается в обычный паштет.
Кунжутный лабане с цуккини и мятой. Вот это прям хорошо. Свеженько, лёгенько, заходит на ура.
Сальморехо. Личный топ. До этого момента я был уверен, что не люблю гаспачоподобные штуки. Но оказалось, что у меня просто нормального гаспачоподобного супа не было, вот я их и не любил. Однозначно рекомендую. Однозначно буду воспроизводить сам. Как раз лето подвезли, будет отличная комапания всяким окрошкам и свекольникам.
Бабагануш. Личный антитоп. Вот вообще. Категорически. Ни Я, ни супруга его не поняли. Но на вкус и цвет как говориться. Пробуйте, может вам зайдет.
В центре блюда - чипсы из лаваша. Лаваш суперский, в массмаркете такого давно не встречал. К закускам заходит на ура.
Шакшука
Собственно сама шакшука на овощах, овощная сальса, хумус (да, хумус тут везде, если где то нет хумуса, значит там будет тхина) и пита.
Шакшучка вкусная. Очень. Сочная, пряная, ароматная с копченой паприкой, легкой ноткой зиры и приятной остринкой, яйца приготовлены отлично, с жидким (в отличии от миткоиновского менемена) желтком. Короче топ топчанский. Думаю, что лучше будет только на родине блюда.
Чай, кофе.
Кофе по восточному
Собственно свежемолотый кофе, корица, мускатный орех и тооооненькая нотка чего то острого. Полагаю - красного перца. Вкусно, порекомендую. Но по-турецки в Meat Coin все же лучше.
Чай в чайнике. Ассам с чабрецом. Просто хороший, качественный чай. Заварен не из праха в пакетиках, а из чайной смеси, которую готовят сами. Респект, как говорится, и уважуха=)
Десерт. Кнафэ с инжиром
Нитевидное тесто катаифи, сыр рикотта, орехи, мед инжир. Скажем так: сначала странно, потом прикольно, а в конце вкусно. Не знаю как описать - надо пробовать и чувствовать текстуру. Десерт не слишком сладкий и достаточно легкий. Точно рекомендую попробовать=)
Итог.
Отличное место как для завтрака, так и для всех остальных приемов пищи. Плюсы - прекрасная кухня и отличный сервис.
Минусы - шумновато и из-за большой проходимости заведения присутствует эдакий флер чрезмерной суетливости. Так что место не про тихо посидеть и неспешно пообщаться.
Так что - однозначно лайк. подписка, рекомендасьон и обязательно вернемся. Там осталось еще, что обязательно нужно попробовать.
А еще у меня есть телеграмм! Тоже заходи, подписывайся и вот это вот все=)