Огромное количество замечательных напитков существует в нашем мире. Но есть те, которые имеют имя нарицательное. Его величество коньяк с его волшебной историей восходит к временам судоторговли и мореплавания.
История появления коньяка
Когда Голландские моряки впервые задумались о том, что вино при дистилляции дольше хранится, тогда в общем-то и началась история этого благородного напитка – с берегов реки Шаранта. О появлении процесса двойной дистилляции ходит множество легенд, сейчас доподлинно не известно, кто именно стал автором двойной перегонки, но до сих пор при производстве коньяка используют именно эту технологию.
Со временем слава «жженного вина», а именно так изначально назывался коньяк, распространилась далеко. Стали появляться известные и по сей день бренды. Один из них это – коньячный дом Chateau de Montifaud.
Коньячный дом Chateau de Montifaud
Chateau de Montifaud – коньячный дом с богатой историей, своей философией и неповторимым стилем. История семейного замкового производства началась с Огюстена Валле в 1837 году. По сей день замком Монтифо управляет семья Валле, создавая свой неповторимый и любимый многими стиль.
Фамильные секреты позволяют максимально реализовать в коньячных спиртах характеристики, заложенные природой, в ягоду винограда: цветочные ноты, нежность и элегантность в аромате, округлость, мягкость вкуса, длительное послевкусие.
Одна из особенностей коньяков Монтифо – это выдержка, которая, как правило, выше, чем допускается правилами. Еще одна особенность – это широкая линейка купажей, в которой каждый любитель этого благородного напитка найдет образец на свой вкус.
В линейке коньяков представлено классическое исполнение купажей в виде категорий VS, VSOP, XO. Также мы можем встретить различные релизы в прочтении мастеров погреба.
Например, Chateau de Montifaud 10 Years Old Grande Champagne – виноград для этого коньяка был собран исключительно с виноградников Grand Champagne, минимальная выдержка этого коньяка составляет 10 лет. Напиток демонстрирует богатый аромат, который раскрывается нотами карамели, коричневого сахара, тонкий и яркий аромат цветущей липы, приятные ванильные оттенки, ноты сухих цветов. Во вкусе же коньяк нам подарит мягкий, бархатистый вкус, с нотами карамели, гвоздики, тостов, перца, корицы и чернослива.
Chateau de Montifaud XO "Millenium" Petite Champagne – еще одно великолепное творение мастеров погреба дома Монтифо. Купаж коньяка, собранный из спиртов 30 лет выдержки, подарит восхитительную палитру вкусов и ароматов, а графин исключительного дизайна станет желанным подарком для любого ценителя крепких напитков.
Chateau de Montifaud Napoleon "Special Sigare" Fine Petite Champagne – данный релиз не что иное, как прекрасная пара к сигаре. Купаж спиртов с минимальной выдержкой 18 лет. В данном исполнении коньяк проявляет себя ярко, дерзко, а что бы он не потерялся с сигарой, мастера погреба повысили крепость коньяка до 46%.
Подписывайтесь на наш канал в Дзен, чтобы не пропустить новые статьи!