Недавно мы выпускали большой материал, где рассказывали о том какие бывают виды мошенничества и как можно защититься от нечестных дельцов, которые придумывают самые изощренные методы обмана в целях наживы.
❗️ Подробнее о схемах мошенников мы писали здесь:
Одним из важных пунктов защиты от мошенников – это проверка наличия необходимой информации на банке. Стоит отметить, что необходимая информация состоит из двух частей: Этикетка и Контрэтикетка.
Если с этикеткой всё более-менее понятно, что там должно быть наименование фирмы-производителя, надпись «Икра» на русском или английском и вид икры.
❗️ Кстати, информацию о видах черной икры и о том, как правильно её выбрать мы писали в этой статье:
С контрэтикеткой не всё так просто.
КОНТРЭТИКЕТКА – это этикетка, содержащая дополнительные сведения о продукции, расположенная на обратной стороне от основной этикетки.
(ГОСТ 17527-2020)
На ней обязательно должна быть следующая информация:
- Наименование продукта, при этом, если оно написано латинскими буквами, то должен быть указан перевод;
- Наименование фирмы-производителя;
- Адрес места производства;
- Состав продукта;
- Пищевая ценность на 100 гр. продукта (белки, жиры и углеводы);
- Энергетическая ценность на 100 гр. продукта (в Калориях и Джоулях);
❗️ Кстати, мы недавно описали полезные свойства чёрной икры в этой статье:
- Дата изготовления и номер партии продукта;
- Сроки хранения продукта;
❗️ Подробнее о сроках хранения мы писали здесь:
- Технические условия изготовления продукта (ТУ);
- Информация об использовании генно-модифицированных организмов при производстве;
- Информация о вакуумировании продукта;
❗️ О том, почему важно вакуумирование банок с икрой, мы рассказали здесь:
- Информация о сырье;
- Масса продукта (нетто);
На банке обязательно должна быть международная маркировка:
Например, BAE/C/RU/2023/RU8891407/BBF-11 , где:
- BAE - это код вида рыбы, в данном случае - сибирский осётр;
- С - код вида икры. W - дикая, С - аквакультура, F - смешенное содержание самца и самки;
- RU - код страны происхождения икры, здесь - Россия;
- 2023 - год вылова;
- RU8891407 - код перерабатывающего предприятия;
- BBF-11 - номер партии икры.
Также на банке должны находиться символьные обозначения:
«Бокал-Вилка» - знак означает полную безопасность для человека, при изготовлении упаковки или посуды использованы нетоксичные материалы.
«EAC» - знак означает, что продукция обращается на рынке Таможенного союза и соответствует, необходимым в этой области, техническими регламентами. Знак расшифровывается как «Евразийское соответствие».
«Замкнутые стрелки в форме треугольника» - знак означает, что упаковку можно переработать промышленным способом. Внутри знака, либо рядом с ним ставят цифры и буквы — код вещества, из которого они изготовлены (41 ALU – алюминий, 70 GL – стекло).
И в заключение
Помимо прочего, на наших баночках есть пломбы-наклейки и специальный стикер с QR-кодом на видеоролик, где можно посмотреть, как изготавливалась такая баночка чёрной икры.
Теперь вы знаете немного больше о том, как проверить упаковку продукта и быть уверенным в его подлинности. Чтобы приобрести гарантировано натуральную икру и рыбные деликатесы, а не искусную подделку мошенников, рекомендуем покупать:
- в нашем онлайн магазине a-ikra.ru;
- по номеру +7 (499) 653-77-80;
Из Астрахани. С любовью к природе, чёрной икре и настоящему удовольствию от того самого вкуса.