Многие клиенты уезжают в отпуска, на дачу, поэтому кондитеры переживают, что продажи упадут. Я собрала популярные летние десерты, которые помогут вам увеличить продажи!💸
👍 Торты с свежими ягодами
Лето - это время спелых свежих ягод, и цены на них обычно ниже, чем зимой. Простота - ключевой тренд сезона! Возьмите обычный белый торт и украсьте его множеством ягод.
А если после приготовления торта остались незадействованные бисквиты, их выбрасывать не нужно! Я знаю, что можно с ними сделать, чтобы ещё заработать. Забирай чек-лист "Что делать с бисквитами" по ссылке - https://clck.ru/34eJp8 !
👍 Бенто
Небольшие торты на 2-3 человека, которые заказывают на пикники, дни рождения и даже свадьбы
👍 Муссовые торты
Вкусные, нежные и напоминают легкое растопленное мороженое. Главное, после них нет ощущения тяжести. Обычно заказы на эти десерты актуальны весь летний сезон. Их также можно хранить в заморозке.
👍 Порционные десерты
Капкейки, торты в стаканчиках, кейкпопсы, небольшие пирожные - все эти варианты порционных десертов пользуются большим спросом.
А вы подготовились и ввели в летний ассортимент актуальные десерты?