Найти тему
Павел Корпачев

Остеопороз: какие продукты помогут сохранить здоровье костей и избежать переломов

Здравствуйте! Остеопороз относится к хроническим заболеваниям, суть которого в том, что плотность костей снижается, и они становятся более хрупкими, вследствие чего вероятность переломов увеличивается.

Несмотря на то что взаимосвязь между рационом и состоянием костей для кого-то может казаться и неочевидной, она, безусловно, есть. А это значит, что существуют продукты, которые могут влиять на здоровье наших костей.

Общие понятия остеопороза

Скелет является своеобразным каркасом нашего организма. Своей пиковой массы кости достигают к 25-30 летнему возрасту, и практически без изменений сохраняются в таком состоянии до 35–40 лет. После 40 лет костная масса постепенно начинает утрачиваться.

Остеопороз бывает двух разновидностей. Первая в большинстве своём наблюдается у женщин 48–55 лет. Происходит это из-за нехватки эстрогена. А вторая более характерна для людей обоих полов, достигших 70 лет.

Костная масса теряется медленно, но стабильно, за что остеопороз получил прозвище «молчаливой болезни». На протяжении многих лет изменения и симптомы могут быть незаметны.

Зачастую переломы у пожилых людей происходят именно по причине остеопороза. Но как выяснилось образ жизни, а также схема питания пожилых людей могут замедлять возрастные потери костной массы и даже повышать минеральную плотность костей.

Диета при остеопорозе

-2

Питание при таком заболевании подразумевает получение организмом достаточного количества кальция вместе с продуктами. Диетолог поможет определить дневную потребность в кальции по основным характеристикам пациента — возрасту, весу, полу и состоянию опорно-двигательного аппарата.

Важно обеспечить усвоение кальция. Этот необходимый нам элемент не должен просто так покидать наш организм. В этом поможет витамин Д, суточная доза которого равна 600 МЕ.

Чтобы кальций хорошо усвоился и был правильно распределён, необходимы магний и фосфор, медь и ретинол, фолиевая и аскорбиновая кислоты, витамины группы B.

Основные правила диеты

Людям с остеопорозом, соблюдающим лечебную диету, необходимо помнить, что:

  • Порции должны быть небольшими, а количество приёмов пищи в течение дня - 5–6 раз. В идеале ужин должен быть за 3 часа до сна.
  • Чтобы шлаки и токсины быстрее выводились из организма, а водно-электролитный баланс был в норме, необходимо в течение дня пить 2 л жидкости.
  • В меню должны присутствовать продукты, содержащие животный белок. Но поступать в организм он должен в количестве, не превышающем 100 гр, чтобы не спровоцировать брожение в кишечнике.
  • Солить еду нужно уже прямо за столом, а не в процессе приготовления.
  • Жареная пища не рекомендуется — она должна быть запечённой в фольге, припущенной в воде или приготовленной на пару.

Из чего должно состоять меню при остеопорозе

-3

Обязательные составляющие лечебного рациона:

  • морепродукты и рыба;
  • фрукты и овощи;
  • постное мясо;
  • орехи, ягоды и сухофрукты;
  • слегка подсушенный хлеб.

Кисломолочная продукция — лучший «поставщик» кальция в организм. Но творог, сметана, ряженка, варенец или кефир должны быть 0,5-1% жирности. Для эффективного усвоения кальция нужны продукты с соответствующими микроэлементами и витаминами:

  • Овсянка, семена тыквы и подсолнечника, морская рыба жирных сортов, сельдерей, чечевица и фасоль дают нашему организму цинк.
  • Сливочное масло, яйца, сардины, сельдь и рыба семейства лососёвых обеспечивают нас витамином D.
  • Любые кисло-сладкие ягоды, апельсины, мандарины и грейпфруты, а также болгарский перец снабжают нас аскорбиновой кислотой.
  • Из укропа, петрушки, гречки и риса, говядины, пшена, бананов и орехов можно получить магний.
Суточная потребность нашего организма в кальции - 1 тыс. мг, а для пожилых - 1500 мг.

Женщинам пожилого возраста рекомендуется обеспечить в рационе не только кисломолочные продукты, но и приём витамина Д. Не следует забывать о пользе солнечных ванн, благодаря которым этот витамин вырабатывается в нашем организме.

Людям, страдающим лишним весом, необходимо снизить нагрузку на позвоночник и суставы. Об алкоголе и кофе лучше забыть, так как, обладая мочегонным эффектом, они вымывают кальций из костей. Для мужчин стоит включить в меню продукты, содержащие цинк и жирорастворимые витамины. Это поможет улучшить либидо и укрепить мышцы.

Враги здоровья при остеопорозе

В перечень запрещённых продуктов входят:

  • жирная молочная продукция;
  • карамель, молочный шоколад, слоёная и сдобная выпечка, пирожные и торты;
  • жирное мясо, в том числе свинина;
  • рыба копчёная, солёная или вяленая;
  • соусы, жиры и масла.

В самой усвояемой форме кальций содержится в молоке и нежирных кисломолочных продуктах. Также его можно получить из хлеба, питьевой воды и каш.

Остеопороз — серьёзное заболевание, а беспечное отношение к нему чревато переломами. Обеспечивая своему организму достаточное количество кальция, мы продляем жизнь собственных костей.

Как вы поддерживаете здоровье костей? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.

Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.

Желаю вам здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.