Приветствую, камрады!
Хочу сегодня поделиться интересной новостью.
В журнале Whiskey Magazine озвучены результаты одного из самых знаменитых международных конкурсов World Whiskeys Awards. Данный ежегодный конкурс состоялся уже в 23 раз. Почти 200 экспертов оценили качество не менее 1 400 сортов виски, доставленных на конкурс из 40 стран мира. Лучшие марки выбирались методом слепой дегустации.
Не буду перечислять всех победителей этого конкурса. Назову лишь те марки виски, которые доступны на территории нашей страны. Действительно, какой смысл называть, допустим, Three Ships 21 Year Old Millennium из Южной Африки или Starward Ginger Beer Cask # 7 из Австралии, если эти напитки никогда не появляются на территории нашей страны.
Победители конкурса, доступные россиянам
Как и прежде, односолодовому виски уделялось особое внимание, эти сорта всегда относились к самым высококачественным. Тем приятнее сказать, что среди победителей имеются виски из Шотландии, которые можно встретить на прилавках российских специализированных магазинов. Сейчас назову лучшие односолодовые виски.
Glen Scotia Double Cask
Данный напиток крепостью 46% производится на одной из винокурен региона Campbeltown. За качественным виски тянется еще и шлейф таинственности. Существует легенда, что на винокурне часто замечают призрак одного из ее владельцев, утонувшего в лежащем поблизости озере. Само название виски – Double Cask – подсказывает, что напиток подвергался двойной выдержке, для которой использовались бочки, где до этого хранился бурбон и херес.
Напиток ощутимо наполнен пряными и фруктовыми нотками, при его дегустации можно выделить:
- В аромате ощущается зеленое яблоко и персик, смешанные с ванильной помадкой и дубовыми специями, позднее проступает легкая соленость и дымность.
- Вкус яркий и маслянистый. Небольшая травянистость проступает сквозь сладость помадки и сахарной пудры среди которых явно выделяются ванильные и фруктовые нотки, смешивающиеся с пряностями и легким оттенком мяты и морской соли.
- Послевкусие наполнено сухими травами, дубовой бочкой и хересом.
Cotswolds Founder's Choice
Данный сорт виски впервые создан в 2018 г. на винокурне Cotswolds Distillery. Для его производства используется только определенный сорт ячменя. Для выдержки применяют бочки, изобретенные доктором Джимом Своном. Он использовал бочки из дуба, где ранее хранилось красное вино, их перед заполнением виски сначала подвергали обжигу. Теперь по примеру данной винокурни такие бочки используют многие производители.
Алкоголь имеет крепость 60,5%. Благодаря выдержке в винных бочках, напиток получился очень насыщенным:
- Аромат наполнен нотками инжира, клюквы и сладковатого солода.
- На вкус виски тягучий, наполненный оттенками древесности и солода. Позднее проступают шоколадные и вишневые нюансы, смешанные с ирисками.
- В послевкусии начинают проявляться ванильные нотки смешанные с корицей и имбирем.
Tobermory 12 Years Old
Виски 2019 года с крепостью 46,3% выдерживают в бочках, где раньше был бурбон, с дальнейшим хранением в бочках из дуба.
- В аромате явно проступает сладость, смешанная с апельсиновыми и ванильными нотками, а также нежными цветочными оттенками.
- Во вкусе ощущаются яблоки и цитрусовые, позднее проступают оттенки меда с ирисками и легкая соленость.
- В послевкусии остаются специи с нотками солода и дуба.
Думаю, друзья, для тех, кто любит наполнять бар коллекционными напитками, это отличные предложения. А какой виски предпочитаете Вы? Делитесь своим мнением в комментариях.