Я люблю готовить вкусные и сытные блюда, которые можно легко приготовить дома. Сегодня я хочу поделиться рецептом булочек с фаршем и яйцами, которые будут отличным завтраком или перекусом для всей семьи.
Для начала нам нужно приготовить тесто на кефире. В большую миску я добавляю 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли. После того как все ингредиенты тщательно смешались, мы добавляем 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и начинаем постепенно добавлять муку. Я добавляю примерно 800 грамм муки и замешиваю тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Закрываем миску и оставляем тесто на 30 минут.
Теперь мы готовим начинку для булочек. Для этого я беру 400 грамм отварного мяса и перекручиваю через мясорубку. Добавляю два яйца, соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваю. Также добавляем 80 грамм натертого сыра.
После того, как тесто отдохнуло, разделите его на маленькие кусочки, примерно по 70 грамм каждый. Каждый кусочек раскатываем в плоский круг и выкладываем начинку посередине. Затем осторожно скрываем начинку, чтобы получилась круглая форма. Выкладываем булочки на противень с бумагой для выпечки и смазываем их маслом.
Выпекаем булочки в разогретой до 180 градусов духовке на 25-30 минут, пока они не станут золотистыми. Вынимаем из духовки и оставляем на 5 минут, чтобы они немного остыли.
Готовые булочки с фаршем и яйцами получаются очень сочными и ароматными. Это идеальный завтрак или перекус, который можно приготовить для всей семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!
