Сет из исторических для города блюд можно будет попробовать почти в каждом ресторане.
В августе 2023 года, к 300-летию основания Екатеринбурга, местные активисты решили провести уникальный гастрофестиваль под звучным названием «300 лет в обед!».
Идея заключается в том, что любое желающее заведение может создать сет из трех исторических блюд и предлагать его гостям по фиксированной цене. Каждое заведение использует свою уникальную задумку.
Организаторы заявили, что участие в таком «ивенте» смогут принять не только дорогие рестораны, но и кафе, кофейни и даже бистро.
Блюда обязательно должны быть посвящены историческому событию, связанному с городом. Например, в 1885 году был проведен торжественный ужин по случаю открытия железной дороги из Екатеринбурга в Тюмень. На ужине подавались уникальные блюда местных народов. Такую идею можно взять за основу своего сета.
Еще одна интересная деталь события — старинные рецепты. Любой житель города может предложить интересный семейный рецепт исторического блюда, который не сохранился в архивах.
На самом празднике по случаю юбилея города лучшие шеф-повара повторят самые интересные и необычные деликатесы, пишет портал E1.RU. Кто знает, может быть, хорошо забытые местные блюда станут новой визитной карточкой города.
Неожиданная находка: девушка зашла в туалет ресторана и вызвала полицию
