Под красивым названием коулслоу скрывается обычный капустный салат. 😃
Считается блюдом американской кухни и подается к стейкам и бургерам. В основе салата - обычная капуста. А добавки к ней могут быть самыми разными. Заправка традиционно -майонез, либо сливки/сметана, либо их микс.
Название Коул слоу происходит от голландского слова koolsla, что означает салат из капусты. Kool – на голландском капуста, а Sla – это голландское сокращение слова салат. В конце XVII и начале XVIII веков голландские поселенцы прибыли в Нью-Йорк, который в то время назывался Новый Амстердам, и привезли с собой рецепт салата из капусты
Обычно коул слоу - это капуста с морковью, заправленные именно майонезом или майонезом со сливками или сметаной. В современных тенденциях к ополезниванию блюд для капустного салата делают заправку из горчицы, уксуса и масла.
Мне нравится добавлять яблоки сюда, очень сочно и свежо получается.
И с ананасом тоже просто прекрасно!
Капусту нашинковать
Морковку - на терке
Ананасы -режу помельче
Соль, перец, майонез
Я еще майонез чуть разбавляю жидкостью от ананасов, получается более сочно. И для меня в таком салате именно майонезная заправка самая вкусная.👌
Подходит на гарнир ко всему.
Приятного аппетита!