Летняя жара располагает к тому, чтобы пить прохладительные напитки. Бессменному лидеру последнего времени- квасу буквально наступает «на пятки» лимонад. В данном случае речь идет не о газированной воде, а о настоящем домашнем лимонаде - источнике витаминов и хорошего настроения.
Ингредиенты для приготовления четырех порций освежающего напитка приведены в конце статьи.
Перед началом приготовления лимонада следует охладить воду. На это потребуется минимум 40мин. За это время моют клубнику, а лимоны обдают кипятком.
Клубнику, сахарный песок и 1/ 3 воды соединяют в чаше блендера и измельчают. Полученную суспензию процеживают через несколько слоев марли и переливают в кувшин. Ту де же выливают оставшуюся часть воды (800мл).
Лимоны разрезают на половинки и из каждой выдавливают сок. Удобнее всего использовать специальную соковыжималку для цитрусовых.
Полученный лимонный сок так же отправляют в графин с лимонадом.
В принципе, на этом процесс приготовления домашнего лимонада завершается. Напиток разливают по стаканам, украшают мятными листьями и дольками фруктов. Благодаря наличию земляники, горечь лимона несколько смягчается, и напиток приобретает более мягкий вкус и приятный нежно-розовый оттенок. При желании можно добавить в стаканы лед.
Для приготовления домашнего лимонада потребуется:
- лимон - 5-6шт;
- клубника или земляника - 250гр;
- сахарный песок - 200гр;
- вода питьевая - 1200мл;
- фрукты, мята для украшения;
- лед (по желанию).
