Идея сократить рабочий день за счет обеда кажется привлекательной. Однако, рассматривать ее всерьез не рекомендуем, несмотря на то, что продолжительность обеденного перерыва устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем. По закону обеденный перерыв не может длиться менее 30 минут и более 2 часов – если речь идёт о 8-ми часовом рабочем дне. Без обеда можно работать только тем сотрудникам, чей рабочий день составляет не более 4-х часов. Согласно ТК РФ даже на тех работах, где невозможно организовать для работников обеденный перерыв из-за специфики производства, работнику обязаны обеспечить возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. ИСТОЧНИК