107,9 тыс подписчиков

Варенье из клубники в банке

7 июня 20237 июн 2023

953

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Шаг 2: Приготовление варенья

Варенье из свежей клубники - это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. В этом рецепте мы будем использовать только свежую клубнику, сахар и лимонный сок. Готовое варенье можно хранить в банке в течение нескольких месяцев и наслаждаться его вкусом в любое время года.

Ингредиенты:

1 кг свежей клубники
800 г сахара
50 мл лимонного сока

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо тщательно помыть и обсушить свежую клубнику. Отрежьте зеленую часть и нарежьте ягоды на крупные кусочки.

Шаг 2: Приготовление варенья

Переложите нарезанную клубнику в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды начали выделять сок.
После того, как ягоды пропустят сок, поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Варите варенье, периодически помешивая, пока оно не загустеет. Для проверки готовности можно налить небольшое количество варенья на тарелку и поставить в холодильник на несколько минут. Если варенье застынет, значит оно готово.

Шаг 3: Закатка в банки

Перед закаткой банки следует вымыть и высушить. Налейте горячее варенье в банки, оставив свободное пространство в верхней части. Закрутите крышки и переверните банки вверх дном, пока они полностью не остынут.

Варенье из клубники готово! Храните его в прохладном месте до 6 месяцев. Открыв банку, наслаждайтесь вкусом домашнего варенья в любое время года.

Джем из клубники

Джем из клубники в банке – это классическое десертное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Джем можно есть просто так, добавлять в йогурты, творог, использовать в качестве начинки для тортов и пирогов или намазывать на хлеб. В этой статье мы предлагаем полноценный, пошаговый рецепт джема из клубники.

Чтобы приготовить джем из клубники, вам понадобятся:

1 кг свежей клубники
1 кг сахара
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока

Шаг 1: Подготовка клубники

Клубнику необходимо вымыть, очистить от плодоножек и измельчить. Для этого можно использовать блендер или нарезать ягоды ножом.

Шаг 2: Приготовление джема

В большой кастрюле смешайте клубнику, сахар и лимонный сок. Помешивайте массу и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Как только сахар растворится, увеличьте огонь до средне-высокого и продолжайте помешивать. Доведите джем до кипения и варите, периодически помешивая, в течение 20-25 минут, пока масса не загустеет.

Шаг 3: Консервация джема

Во время варки джем нужно постоянно помешивать, чтобы он не пригорел и не подгорел. Когда джем готов, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть. Затем перелейте готовый джем в стерилизованные банки и закройте крышками. Для того чтобы банки были хорошо закрыты, и джем не портился, их можно подержать в кипятке.

Джем из клубники готов! Его можно хранить в прохладном месте до 6 месяцев.

Полезные свойства клубники:

Клубника — это низкокалорийный источник витаминов и минералов, которые необходимы для здорового функционирования организма. Она богата витамином С, который помогает укрепить иммунную систему, а также витамином K, который важен для здоровья костей. Кроме того, клубника содержит витамины группы В, включая фолат, а также минералы, такие как калий, магний и марганец. Клубника также богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и уменьшить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

Энергетическая ценность варенья из клубники:

Энергетическая ценность варенья из клубники может варьироваться в зависимости от его состава и количества добавляемого сахара. В среднем, 100 грамм варенья из клубники содержит около 257 килокалорий, 0,4 грамма белка, 67 грамм углеводов и 0,3 грамма жира. Однако, стоит помнить, что варенье содержит много сахара, поэтому употреблять его следует с умеренностью.

Приятного аппетита!