Все больше хозяйств берут курс на экологичность: бороться с вредителями помогают осы-убийцы, дроны, гуси и не только. Область применения натуральных средств безгранична – очищать воду для полива, удобрять и согревать почву и многое другое. Рассказываем, зачем на виноградниках овечья шерсть и как связаны Киану Ривз и антигрибковое вещество.
Овечья шерсть
Овечья шерсть появилась на виноградниках Уэльса сразу по нескольким причинам. Она помогает бороться с сорняками и удерживать влагу в почве, а содержащийся в ней ланолин отпугивает слизней и улиток. Кроме того, белая шерсть отражает солнечный свет и тем самым способствует созреванию винограда. А еще по мере разложения она насыщает почву питательными веществами – сплошная польза! Все, что нужно сделать, – уложить шерсть на землю у основания лоз.
Ракушки
В прохладном климате винограду трудно достичь полной зрелости – именно с такой проблемой столкнулся винодел из Чили. Он придумал согревать лозы с помощью ракушек от мидий и других моллюсков: днем они поглощают тепло от солнца, а ночью отдают его почве. Подобный принцип работает и в Шатонеф-дю-Пап, где эту роль выполняет галька.
Черви
И снова Чили. Местный стартап создал технологию очистки воды, которую активно применяют на винодельнях США. В ее основе – дождевые черви. Они поедают кожицу винограда, косточки, сахара и другие органические соединения, которые встречаются в сточных водах. Очищенную воду применяют для орошения виноградников.
Метод позволяет обойтись без химикатов и экономит не только водные ресурсы, но и электроэнергию, необходимую для работы других систем очистки. Еще один плюс – черви насыщают воду питательными веществами.
Киану Ривз
Серая гниль – один из самых распространенных видов плесени, угрожающих винограду. Вызывает ее грибок Botrytis Cinerea, который нужен для производства сотерна, токая и других сладких вин. Однако при неблагоприятных условиях он может привести к потере урожая.
Немецкие ученые создали натуральное средство против серой гнили, взяв за основу бактерии рода Pseudomonas, которые обитают в воде и почве. Оно оказалось настолько эффективным, что получило название в честь Киану Ривза – keanumycin. Средство так же хорошо расправляется с грибком, как герои Киану со злодеями.
