В мире многие люди считают немецкое пиво эталонным. Так ли это? Я бы сказал, тут всё зависит от предпочтений человека. Я могу выпить как немецкий лагер или пшеничку, так и отдать предпочтение ирландскому стауту или российскому крафту. Нужно понимать, что не всё немецкое пиво, что продают в России можно и нужно пить. Есть хорошие, есть плохие сорта. Многие марки уже разливают у нас по лицензии. На это тоже обращаем внимание.
Я бы хотел поговорить сегодня о немецком пиве, которое до сих пор можно брать и не переживать о качестве. В подборке окажется 5 марок пива, отобранных мной. Так же хотелось бы услышать ваши предложения на счёт лучшего немецкого пива.
Пиво Feldschlösschen Pilsner
Начнём с немецкого пива, которое можно встретить в К&Б и ещё в нескольких супермаркетах - Feldschlösschen Pilsner. Его цена составляет 70 рублей за банку. Объем достойный и честный - 0.5л. Крепость - 4.9%, плотность - 11.2%. Производится пивоваренной компанией Feldschlößchen AG.
В аромате нет негативных оттенков, а только приятное сочетание солода, мёда, хлеба и чуточку хмеля. Во вкусе доминирует пивная, солодовая сладость. Спиртом не отдаёт. Хмель если и есть, то лишь в самом конце. За эти деньги пиво вкусное и освежающее.
Пиво Thron Weizen
В Ленте иногда покупаю пшеничное пиво Thron Weizen, но когда оно в акции. Сейчас одна банка стоит 75 рублей (по карте). А обычная цена 140-150 рублей. Производитель тот же, что и у предыдущей марки - Feldschlößchen AG. Крепость составляет 4.9%, а плотность 11.8%. Что примечательно, градус практически не ощущается, он как бы скрадывается насыщенным вкусом.
Но для начала познакомимся с ароматом. Как и ожидалось, пиво хоть и не ярко, на пахнет спелым бананом, гвоздикой и свежеиспеченным хлебом. Во вкусе больше банана и хлеба, а гвоздика где-то теряется на фоне. Сладость периодически меняется на кислинку, но не сильную, а мягкую, сдержанную.
Пиво Hop Rider Wheat Pale Ale
Из дешевого немецкого и интересного пива я часто рассматриваю для себя - Hop Rider Wheat Pale Ale. Это пиво нельзя не заметить на полках магазинов, так как на лицевой стороне банки изображена горилла с короной на голове. Цвет банки - тёмно-синий. В этом сорте содержится 5.6% алкоголя, плотность - 12.7%, а горечь - 25IBU.
Эта пшеничка отличается от предыдущей. В аромате нет бананового оттенка. Вместо него чувствуется цитрусовая нота с легким охмелением, травянистым профилем. Когда делаешь глоток, то чувствуется средняя карбонизация, приятный пшеничный вкус с кислинкой, цедрой апельсина и хмелем. Стоит пиво недорого - около 70-75 рублей.
Пиво Hacker Pschorr Kellerbier
Хочется поговорить об интересном немецком пиве - Hacker Pschorr Kellerbier. Его изготовителем представлена компания Hacker Pschor Brau GmbH. Одна банка этого пива обойдётся в 160-180 рублей. Но оно того стоит. Фишкой Hacker Pschorr Kellerbier является процесс дображивания пива в открытых бочках в холодных, тёмных подвалах. В этом пиве содержится 5.5% алкоголя при плотности 12.5%. Горечь невысокая - 15IBU.
Как и обещал производитель, пиво имеет хорошо ощутимый фруктовый профиль. Вдобавок ко всему в Hacker Pschorr Kellerbier проглядываются цветочно-хмелевые тона. Во вкусе проявляются пивные дрожжи, фрукты и солод, а после 5-6 глотка уже остаётся средней продолжительности горечь хмеля.
Пиво Paulaner Münchner Hell
Многие немецкие бренды пива, представленные ещё в 2019-20 году испортились. В то же время появилось в продаже пиво Paulaner Münchner Hell, но оно до сих пор держит высокую планку. Пиво сварено в стиле лагер-хеллеса. Его крепость составляет 4.9%, а плотность 11.5%, а горечь 20IBU. Для варки этого пива применяют солод Пльзенский и хмель Традиция Халлертау.
Я не ожидал, что пена будет настолько густой и пышной. Кто не в курсе, пена нужна пиву для препятствия быстрого окисления. У Paulaner Münchner Hell тонкий аромат с нотками пшеницы, хлеба и цветов. Вкус зерновой, солодовый с деликатной горечью где-то на фоне.