107,9 тыс подписчиков

Летний пирог с помидорами

5 июня 20235 июн 2023

4 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Секреты приготовления:

Лето - это время ярких красок и сочных фруктов и овощей. Одним из самых популярных овощей лета являются помидоры. Из них можно готовить множество блюд - от салатов до соусов и пирогов. В этой статье мы рассмотрим рецепт летнего пирога с помидорами, который станет отличным угощением для всей семьи.

Ингредиенты:

250 грамм муки
125 грамм сливочного масла
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
3-4 помидора
1 луковица
100 грамм твердого сыра
свежие зеленые травы (укроп, петрушка, базилик)
соль и перец по вкусу

Инструкции:

Для начала приготовьте тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и яйцо, и замешайте тесто до однородности.
Раскатайте тесто на столе, чтобы получился круг диаметром 25-30 сантиметров. Переложите тесто в форму для пирога и немного придавите к стенкам. Поставьте форму на 10-15 минут в холодильник.
В это время подготовьте начинку. Нарежьте помидоры кружками, лук - полукольцами. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Достаньте форму из холодильника и начините укладывать помидоры на дно. Посолите и поперчите. Затем добавьте лук и тертый сыр.
Поставьте пирог в духовку на 30-35 минут до золотистой корочки. Готовый пирог выньте из духовки и дайте немного остыть.
Украсьте пирог свежими зелеными травами перед подачей на стол.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусный летний пирог с помидорами. Подавайте его вместе с зеленым салатом или другими овощами и наслаждайтесь своим летним ужином.

Секреты приготовления:

Выберите правильные помидоры. Для этого нужно выбрать спелые, но не переспелые помидоры. Они должны быть красивого цвета и приятным запахом. Лучше всего использовать помидоры средней спелости, так как они имеют оптимальное соотношение кислотности и сладости.
Используйте качественное тесто. Хороший пирог начинается с хорошего теста. Чтобы тесто получилось хорошим, используйте только свежие ингредиенты. Не забудьте, что для теста нужно использовать муку высшего сорта.
Не экономьте на сыре. Добавление сыра в пирог придает ему не только вкус, но и аромат. Используйте качественный сыр, который плавится хорошо и имеет насыщенный вкус.
Не забудьте про специи. Для того, чтобы пирог был ароматным и вкусным, необходимо добавить специи. Хорошо подходят базилик, орегано и тимьян.
Дайте пирогу остыть перед подачей. Не забудьте, что горячий пирог может испортить впечатление от его вкуса. Дайте пирогу остыть немного перед тем, как подавать его на стол.
Следите за температурой духовки. Температура духовки очень важна при приготовлении пирога. Не перегревайте духовку, чтобы пирог не подгорел. Но и не забывайте, что при недостаточной температуре тесто может остаться сырым.

Полезные свойства и интересные факты о помидорах:

Помидоры - это популярные овощи, которые являются одним из самых распространенных ингредиентов в кулинарии. Они богаты питательными веществами и имеют множество полезных свойств.
Вот некоторые интересные факты и полезные свойства помидоров:
Помидоры богаты антиоксидантами, такими как ликопен, каротиноиды и витамин С. Ликопен - это пигмент, который придает помидорам красный цвет и помогает защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Помидоры содержат витамины A, E и K, а также ряд важных минералов, таких как калий, магний и железо.
Помидоры могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца благодаря своему высокому содержанию калия и низкому содержанию натрия.
Помидоры могут помочь улучшить зрение благодаря содержанию витамина A.
Кроме того, помидоры могут помочь снизить риск развития некоторых видов рака благодаря своему содержанию антиоксидантов.
Помидоры являются низкокалорийным продуктом и идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой. Они также содержат много воды, что помогает организму оставаться увлажненным.

Энергетическая ценность пирога:

Энергетическая ценность пирога зависит от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Однако в целом, пирог с помидорами является достаточно калорийным блюдом, так как содержит муку, масло и сыр, которые вносят значительный вклад в общую калорийность блюда.

При приготовлении пирога с помидорами следует учитывать, что добавление слишком много сыра или масла может увеличить калорийность блюда, поэтому рекомендуется использовать их в умеренном количестве. В целом, пирог с помидорами можно отнести к блюдам средней калорийности, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, особенно если вы следите за своей диетой.

Приятного аппетита!