Свежие тренды всегда вдохновляют, заставляя искать новые способы применить их в различных сферах нашей жизни.
Одной из областей, где мода и кулинария встретились в 2023 году, является тренд на зеленый цвет. Неделя моды в Лондоне показала, что зеленый стал одним из главных оттенков весенне-летнего сезона, такую же тенденцию мы можем проследить в меню ресторанов и кафе: помимо блюд, приготовленных из зеленых ингредиентов, мы также наблюдаем большой ассортимент зеленых напитков, таких как смузи, свежевыжатые соки или матча.
Используя пример гуру моды и кулинарии, мы решили применить этот тренд и создать салат в зеленых оттенках. Нам было интересно не только создать трендовое блюдо, но и отразить индивидуальную концепцию, подобрав идеальную посуду для подачи. Учитывая ассортимент "Комплекс-Бар", выбор салатников оказался не такой уж и простой задачей. Результатами делимся с вами в этой статье.
Для приготовления салата мы использовали следующие ингредиенты:
● курица или куриная грудка 174 г - 198 ккал
● авокадо 212 ккал
● салат 12 ккал
● сыр фета 290 ккал
● огурец 15 ккал
● укроп 43 ккал
● кинза 23 ккал
● пюре Pinch&Drop «Ананас» — для заправки
Обратите внимание, что калорийность пюре Pinch&Drop "Ананас" зависит от используемого количества, поэтому уточните эту информацию на упаковке.
Единственный ингредиент, который требует термической обработки - это курица. Ее мы приправили специями, подержали в маринаде и бережно обжарили на гриле.
Создавая салат в зеленых оттенках, мы играли с различными текстурами и вкусами, чтобы достичь гармонии и визуальной привлекательности. Нежные кусочки куриной грудки добавляют белковую составляющую блюда, придавая ему сытности. Авокадо, с его кремовой структурой и нежным вкусом, приносит свежесть и уравновешенность в сочетания с остальными ингредиентами. Зеленый салат и свежий огурец добавляют текстуры и свежести, подчеркивая основу блюда. Для придания глубины вкусу мы использовали сыр фета, который вносит нотки солености и кремовую текстуру, а также добавляет пикантность и характер этому блюду. Укроп и кинза привносят аромат и особую свежесть, а пюре Pinch&Drop "Ананас" придает деликатный и экзотический акцент всему салату.
Однако, чтобы полностью раскрыть потенциал зеленого салата, не менее важную роль стоит отвести правильной сервировке. Мы выбрали салатник "Полар" от Kunstwerk, который идеально подчеркивает эстетику блюда и подчиняется всем модным тенденциям последних лет. Приборы "Дистрикт Блэк Голд Мэтт" от Kunstwerk придают элегантности и изысканности трапезе. А бокал "Линеа умана" от Rona дополнил нашу сервировку минималистичным шиком. Конечно, каждый сам выбирает количество соли и перца в своих блюдах, поэтому лучшим решением в нашей сервировке стали мельницы французского бренда Peugeot. Кстати, именно сейчас на нашем сайте на них действует скидка в 40%.
Важно понимать, что разумно подобранная посуда не только создает эстетическое удовольствие, но также может способствовать правильному и полезному приему пищи. Когда мы сервируем блюда в красивой и гармоничной посуде, это вызывает в нас чувство благодарности и уважения к еде. Мы становимся более осознанными по отношению к блюду, вкусу и текстуре каждого ингредиента, что способствует более умеренному питанию и наслаждению каждым кусочком. Вдохновляйтесь модными тенденциями, используйте зеленые оттенки в своих блюдах и не забывайте о правильной сервировке, которая поможет превратить обычный прием пищи в настоящее кулинарное шоу.
Будьте смелыми, экспериментируйте и создавайте свои собственные зеленые шедевры на кулинарном подиуме вашей кухни!