📝Ингредиенты:
⏺️Шпинат - 150 г
⏺️ПП Мука - 40 г
⏺️Яйца - 3 шт ( с1)
⏺️Сливочный сыр - 150 г( у меня альметте легкий)
⏺️Рыба с/c - 200 г
⏺️Лимонный сок - 1 ст л
✅КБЖУ 170 ккал 12,9/ 10/ 7
Приготовление:
1) К шпинату добавить желтки и пробить блендером. Затем добавить муку и перемешать лопаткой
2) Отдельно взбить белки до пиков. В два три приёма добавить к шпинатной массе и перемешать аккуратно лопаткой
3) На противень выстелить пергамент ( хороший!) Распределить всю массу. Выпекать рулет при 180 градусе 10 минут.
4) К творожному сыру добавить сок лимона и перетереть ложкой до мягкости.
5) Смазать творожным сыром. Выкладываем рыбку и сворачиваем в рулет. я заворачиваю еще в пергамент или в пленку, чтобы держал форму. И оставить на 3-4 часа для стабилизации.