А на десерт сегодня запеканка.
Необычное сочетание двух вкусов - мак и лимон в этой ТВОРОЖНОЙ КЕТО ЗАПЕКАНКЕ не оставит вас равнодушными.
Продукты:
Творог мягкий 9% - 330 г.
Яйца - 3 шт
Мука кокосовая - 50 г.
Разрыхрытель - 0,5 ч.л.
Ванилин - по вкусу
Эритрит - 70 г.
Мак - 2 ст. ложки
Цедра половины лимона или мякоть лимона (по вкусу)
Масло сливочное 82% - 120 г.
Приготовление:
Творог с яйцами пробить блендером до однородной массы. Смешать все сухие ингредиенты кроме мака и лимона (цедры).
Соединить творог и сухие ингредиенты. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить мак, во вторую лимон или цедру.
В смазанную маслом форму для выпекания сначала выложить массу с маком и разравнять. Сверху творожную массу с лимоном. Также разровнять.
Выпекать при 180 гр до сухой шпажки.
Остудить и только потом извлечь из формы.
Не рекомендую нарезать на тонкие кусочки - запеканка может развалиться.