Главное правило омоложения — не делать того, что старит. К еде это тоже относится. К продуктам старения относятся любимые многими сладости, картофель, молоко и куриное мясо.
В этой статье расскажу о том, чем заменить эти продукты старения на продукты омоложения.
1. Сахар
Избыток сахара в рационе приводит к инсулинорезистентности и развитию метаболического синдрома. Сахара в рационе обычных людей очень много.
Он не только в сладостях, но и в соусах, маринадах, консервации, его добавляют в хлеб и множество других продуктов, которые привычны для нашего рациона.
Сахар повышает вероятность развития синдрома дырявого кишечника.
Не стоит заменять сахар на фруктозу, сукралозу и другие сахзамы. Продукт омоложения, который безопасно заменяет сахар — это стевия. Я рекомендую приобретать в аптеке или заказывать через маркетплейсы в виде травы или растительного сырья, чтобы можно было даже в чай заваривать.
Тягу к сладкому снижает прием пиколината хрома. Воспользуйтесь этим лайфхаком.
2. Молоко
Мы с детства привыкли считать, что молоко полезно — без него кости не будут крепкими, а суставы здоровыми. Для детей это так. Взрослым молоко не требуется — оно становится питательной средой для грибов кандида.
Растительное молоко будет отличной альтернативой молоку животных (коровьему, козьмему). Растительное молоко — миндальное, кокосовое, пшенное, конопляное, но не пшеничное и не овсяное.
Но нужно внимательно читать состав, который написан на упаковке. К сожалению, встречаются недобросовестные производители, которые для удешевления все равно добавляют коровью лактозу и фруктозу. И это — уже продукт старения.
Можно заменить коровье на растительное молоко. Главное, чтобы в составе было только 3 компонента: вода, дробленая крупа или орех, соль.
3. Куриное мясо
Я совсем исключила этот продукт из своего рациона. Подробнее об этом написала в статье «Продукты старения: почему из рациона стоит убрать курицу».
У курицы слабый иммунитет. При разведении ее подкармливают антибиотиками, которые накапливаются в костях, суставах. А потом попадают в организм человека. Это, кстати, одна из причин антибиотикорезистентности.
По животному белку предпочтительнее говядина, иногда можно съесть баранину. Из птиц — цесарка и перепелка, остальное лучше исключить.
Включите в рацион больше рыбы и морепродуктов — это поможет запустить процесс омоложения. Рыба — любая, главное, не в сыром виде. Например, в скумбрии больше полезной омеги, чем, в лососе и форели.
Обратите внимание на камбалу, других океанических представителей, морских и речных окуней. Можно взять средиземноморское меню за основу.
Кстати, в соленой рыбе из магазина содержатся красители, нитратные соединения, глутаматы и скрытый сахар.
На своем телеграм-канале «Биохакинг Инструкции к применению» я регулярно публикую списки продуктов старения и омоложения, подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.